广州科进生物科技有限公司
  • 入驻年限:3
  • 所 在 地:广东省 广州市
  • 主营产品: 增稠剂 氨基酸 酶制剂 防腐保鲜剂 抗氧化剂 酸度调节剂
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广州科进 食品级 乳酸钠 乳化剂 调味保鲜剂营养强化剂 用于泡脚凤爪 肉制品保水剂 乳酸钠 量大从优

价格 15/公斤 14/公斤 13/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥100
所在地 广东 广州 可售量 10000公斤

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基本参数

纯度 99% 规格 1*25桶
保质期 2年 是否进口
配送服务 量大可货到付款 产地 国产
产品型号 食品级 产品用途 营养剂
执行标准 国标 产品名称 乳酸钠

乳酸钠作为防腐保鲜剂、保温剂、风味增*剂已被应用于肉制品中。


乳酸钠为无色或淡黄色粘稠液体,有吸湿性,溶于水及乙醇等,能与食品添加剂混合。


在食品加工时,它能保持住肉食品的水分,不会增加成本,而且还能使产品保持湿润。由于乳酸钠本身有淡香味,所以会增强肉制品的口感和香味。


乳酸钠在产品应用时的注意事项:

由于乳酸钠本身有咸味,所以在生产过程中要适当减少用盐量,以乳酸钠计,约减少乳酸钠用量的10%左右。


乳酸钠应放在阴凉处,避免阳光曝晒,尽量轻拿轻放,以免泄露。

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