广州科进生物科技有限公司
  • 入驻年限:2
  • 所 在 地:广东省 广州市
  • 主营产品: 增稠剂 甜味剂 营养强化剂 酶制剂 防腐保鲜剂 抗氧化剂 增味剂 香精香料
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食品级荔枝香精 加浓 耐高温 荔枝香精饮料乳品 果冻 水果 鱼饵 香味持久 1kg起订 量大从优

价格 80/公斤 75/公斤 70/公斤
起订量 ≥1 ≥200 ≥500
所在地 广东 广州 可售量 10000公斤

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基本参数

品牌 科进 型号 食品级
销售方式 品牌经销 等级 一级品
打样周期 1-2天 类型 粉末香精
贸易属性 内贸 执行质量标准 国标
发货期限 当天发货 上市时间 详见说明
香型 荔枝香精 质量认证 通过
产地 广州 外形尺寸 详见包装

一、简介

品名:荔枝粉末香精

应用:烘焙、冷饮、点心等食品加工

使用范围:适用于各种食品中,糖果,馅料,饼干,固体饮料,烘焙制品,饮料 冰淇淋。

使用方法:直接添加到产品中使用。

配料:食用香料、食用香精载体。

注意事项:为避免使用中浓淡不一,添加后搅拌均匀。

参考用量:0.1-0.5(具体根据产品需量增减)

二、性状

荔枝粉末香精

三、应用

香料一般包括主香剂、合香剂、修饰剂、定香剂,也可从头香、体香和基香角度来选取香料。在实际调香过程中还要评估香精样品实测香气与目标香气的差距,并多次调整添加的香料和比例。配好的香精样品经评估后,还要在加香食品中做应用考察并继续调整香精配方,直到有满意香气才能确定香精配方。

典型的香精配制过程如下:

选取符合目标香型的香料按比例混合制得主香体;

加入合适的合香剂,使主香剂香味更加协调突出;

加入修饰剂,改变主香剂香味的格调,或幽雅,或清新,是食品香精调配的关键步骤;

加入定香剂,使香精中各香气成分成比例挥发,达到特定香型效*,同时使香精留香持 久;

加入乙醇等溶剂,并经一定时间的圆熟,即制得特定香精基。香精基通过不同的工艺可以再加工成水溶性香精、油溶性香精、乳化香精或粉末香精。

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