食品级黑米红色素黑米红含量99% 用于饮料糖果配制酒冰淇淋食品添加剂着色剂量大优先

价格	￥260/公斤	￥255/公斤	￥250/公斤
起订量	≥1	≥200	≥500
所在地	广东广州	可售量 10000公斤

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广州科进生物科技有限公司

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所在地区：广东省广州市

主营产品：增稠剂, 甜味剂, 营养强化剂, 酶制剂, 防腐保鲜剂, 抗氧化剂, 增味剂, 香精香料,

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基本参数

纯度	99%	规格	25千克/桶
品牌	科进	CAS	见说明
型号	食品级	主要用途	着色剂
外观	粉末状	包装	桶装
执行标准	国标	有效物质含量	99
色素含量	99	产品名称	黑米红

黑米红

红色粉末或液体(丙二醇等)。溶于水、乙醇，不溶于丙酮、石油醚。稳定性好，耐热、耐光、耐贮存，但对氧化剂敏感，钠、钾、钙、钡、锌、铜及微量铁离子对它无影响，但遇锡变玫瑰红色，遇铅及多量Fe2+，则褪色并沉淀。耐酸，pH值1～6为红色，pH值7～12时可变成淡褐色。长时间加热变黄色。*要成*为矢车菊-3-葡萄糖苷(红色)，属花青素类色素。应用着色剂(红色)。用于饮料等酸性食品。食品着色剂，我国规定可用于糖果、配制酒和冰淇淋，按生产需要适量使用。生产Chemicalbook方法由*质红米(如江苏香雪米、鸭血糯、云南乌米、贵州黑糯米、广东黑优米、陕西黑米)经提取、过滤、浓缩制得，为矢车菊素的花色素苷。生产方法由稻米(Oryzasativa)中的红色或黑色种子，即红米(如江苏香雪糯、鸭血糯)及黑米(如陕西黑米、贵州黑糯米、云南乌米、广东黑优粘、四川矮黑糯)，由糙米用碾米机加工制精米时的米皮为原料(约占全糙米的10%)，用植物油浸提，用轻汽油溶剂进行脱脂，经脱溶后用含水乙醇或温水、弱酸性水溶液提取色素，再过滤、浓缩等制得。