面制品增筋剂白色粉末用于米面鲜肉饺子皮防止发酵防止变黑变黄增加口感筋道有咬劲表面光滑保鲜时间长

价格	￥40/公斤	￥35/公斤	￥30/公斤
起订量	≥1	≥200	≥500
所在地	广东广州	可售量 10000公斤

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广州科进生物科技有限公司

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公司官网： http://q9rk3vm7p.51pla.com

所在地区：广东省广州市

主营产品：增稠剂, 甜味剂, 营养强化剂, 酶制剂, 防腐保鲜剂, 抗氧化剂, 增味剂, 香精香料,

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基本参数

品牌	科进	型号	食品级
名称	面制品增筋剂	类型	见包装
有效期限	24个月	类别	改良剂
有效物质含量	99%	包装规格	25kg/桶
主要成分	见包装	酸度≤	见包装

一、简介

面制品增筋剂：

二、性状

由乳化剂、植物胶、玉米淀粉等多种食品级优质原料精制而成。成份均为天然或生物提取物。

三、应用

应用范围：鲜面条、挂面、豆萁、方便面、牛肉面、生鲜面条、生鲜馄饨皮、生鲜水饺皮等生干面制品、生湿面制品、方便米面制品。（复配面制品增筋剂）

生鲜面条(机轧)：应用范围：采用本品制作的生鲜面条口感筋道有咬劲、表面光滑，保鲜时间长，防止发酸、防止鲜面条发黑发暗发黄等变色现象。用量：0.3-0.5%（以面粉计算）。用法：将本品用温水溶解后加入和面水中。相关技术：鲜面条加工工艺配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、增筋剂0.5斤、香兰素10-20克、水30-35斤。操作工艺：将面粉、淀粉干拌均匀，将盐、增筋剂、香兰素用温水溶解后加入和面水，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条。