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异麦芽酮糖醇食品级异麦芽酮糖醇甜味剂异麦芽糖醇现货供应

价格	￥30.00/公斤	￥28.00/公斤	￥25.00/公斤
起订量	≥1	≥10	≥1000
所在地	河南郑州	可售量 10000公斤

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基本参数

纯度	99%	规格	25千克/桶
保质期	2年	是否进口	否
配送服务	量大可货到付款	产地	国产
产品用途	甜味剂	产品型号	食品级
执行标准	GB	CAS	有

产品名称：异麦芽酮糖醇

执行标准：企标

成分：异麦芽酮糖醇

C A S：有

型号：食品级

含量：99

规格：25kg/袋

异麦芽酮糖醇别称，氢化帕拉糖（氢化异麦芽酮糖）又称帕拉金糖醇（Palatinitol）

白色无臭结晶，味甜，稍吸湿，熔145~150℃，比旋光度 ≥+91.5°（4%水溶液，M/V）溶于水，其在水中的溶解度室温时低于蔗糖，升温后可接近蔗糖，不溶于乙醇。

根据《卫生部关于批准低聚半乳糖等新资源食品的公告（卫生部公告2008年第20号）》[1] ，异麦芽酮糖醇属于新食品原料。

当应用于焙烤食品时，可按1：1代替蔗糖，一般不需要改变传统配方。若褐变太浅，可适当提高焙烤温度，或加少量果糖。

它是近年来新兴的一种糖醇，是蔗糖、淀粉糖及其它糖醇的优良替代品。甜度是蔗糖的50～60%，具有低吸湿性、高稳定性、高耐受性、低热量、甜味正等特点。

产品，对其每日摄入量不作限制。硬糖糖果包衣异麦芽酮糖醇吸水性小的特性在这一领域的应用也十分广泛。

160—200目粉状异麦芽酮糖醇在糖果包衣上使用后可使糖果的保质期得到延长，使该糖果更容易包装，从而降低生产成本。

口香糖与压片异麦芽酮糖醇的溶解性小，它在口香糖与压片中呈结晶状，味道特性上与蔗糖非常接近，甜味缓和、负溶解热性小，能充分展现糖果的风味，甜味较其它产品的甜味延续时间长。

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