广州科进 焦糖色素 适用于酱油 醋 糖果 饮料食品添加剂着色剂 原料 水溶性焦糖色素 量大从优
价格 | ¥12/公斤 | ¥11/公斤 | ¥10/公斤 |
起订量 | ≥1 | ≥200 | ≥500 |
所在地 | 广东 广州 | 可售量 10000公斤 |
产品推荐
基本参数
纯度 | 99% | 规格 | 25千克/桶 |
品牌 | 科进 | CAS | 见说明 |
型号 | 食品级 | 主要用途 | 着色剂 |
外观 | 粉末状 | 包装 | 桶装 |
执行标准 | 国标 | 有效物质含量 | 99 |
色素含量 | 99 | 产品名称 | 焦糖色素 |
英文名称:Caramel colour
法定编号CAS[8028-89-5]
焦糖色素亦称焦糖,英文Caramel。焦糖色素是一种在食品工业中应用范围十分广的着色剂,是食品添加剂的一员。
焦糖色素通常是一种复杂的混合型化合物,其中有些是以胶体聚集体形式存在,可通过加热碳水化合物单独制成或者在食用的酸、碱、盐参与下合成。焦糖色素通常为棕黑色,黑色的液体或固体,有一种烧焦的糖的气味,并有某种苦味。其原料多为果糖、葡萄糖、转化糖、蔗糖和淀粉的水解产物或部分水解的产物。
焦糖色素常被用在制作甜点上,它可以为糕点和甜点提供一种填补糖果或巧克力的风味,或加于冰激凌和蛋奶冻上。或作为食物黑色素,如可乐之类的饮料使用焦糖着色,而且它也被用作食品着色剂。焦糖色素可溶于水。
深褐色易吸湿的粉末或粘稠液体,有苦味和焦气。
焦糖色素用于酱油、食醋、料酒、酱卤、腌制制品 、烘制食品、糖果、碳酸饮料及非碳酸饮料等。适用于酱油、醋、料酒、酱卤、腌制制品中用量:添加量2—5%。
广州科进生物科技有限公司
联系人:
张雨
服务热线:
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公司地址:
岑村松岗大街6号B499室
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