现货供应D-异抗坏血酸钠食品添加剂量大从优食品级D-异抗坏血酸钠异VC钠护色保鲜一公斤起订

价格	￥25/公斤	￥23/公斤	￥20/公斤
起订量	≥1	≥25	≥100
所在地	广东广州	可售量 10000公斤

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广州科进生物科技有限公司

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所在地区：广东省广州市

主营产品：增稠剂, 氨基酸, 酶制剂, 防腐保鲜剂, 抗氧化剂, 酸度调节剂,

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基本参数

纯度	99%	规格	1*25袋
保质期	2年	是否进口	否
配送服务	量大可货到付款	产地	国产
产品型号	食品级	产品用途	防腐剂
执行标准	国标	产品名称	D-异抗坏血酸钠

产品名称：异VC钠

别名：D-异抗坏血酸钠；赤藓糖酸钠；异维生素C钠；D-异维生素C钠；阿拉伯糖型抗坏血酸钠

英文名：D-Sodium erythorbate；Sodium D-isoascorbate

CAS：6381-77-7

分子式：C6H7NaO6·H2O

相对分子*量：216.12

D-异抗坏血酸钠（d-sodium erythorbate）又名赤藻糖酸钠，防腐保鲜助色剂。根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、酒类、饮料及罐头食品的防腐保鲜助色。*要以大米为*要原料。

D -异抗坏血酸钠为白色，黄白色晶体颗粒或晶体粉末，在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。但在水溶液中与空气、金属、热、光则发生氧化，易溶与水，常温下溶解度为16g/100ml,几乎不溶于乙醇，1%水溶液的PH值为6.5-8.0。

白色或稍带黄色的结晶颗粒或粉末，几乎无臭，略有咸味。干燥状态下比较稳定，但是溶液中、在空气中、金属离子、热或光存在下，发生氧化变质。易溶于水(约7mL水能溶1g），几乎不溶于乙醇。

应用范围：抗氧化剂，护色剂，防腐保鲜剂。

用于预制肉制品、啤酒、蔬菜罐头、水果罐头、果汁饮料、茶饮料果酱、冷冻鱼、糖果用香精，半固体复合调味剂，甜汁或者甜酱等多种食品生产中，发挥其护色功能。在肉制品中：作为发色助剂，保持色泽，改善口味，切口不易褪色。腌制咸菜：保持色泽，改善口味。冷冻鱼虾：保持色泽。啤酒及葡萄酒：在发酵后加入，防止异味和混浊，保持色香味，防止二次发酵；果汁及酱类：在装瓶时加入，保持维生素c，防止褪色，保持风味；水果储存：喷雾或配合柠檬酸使用，保持色泽风味，延长储存期；罐头制品：在装罐前加入到汤汁，保持色香味。用于面包中，可保持面包的色泽，自然风味和延长储存期。

D-异抗坏血酸钠为食品行业中*要的保鲜剂，可保持食品的色泽，自然风味，延长储存期，用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜，油脂等。