西安达尔闻生物科技有限公司

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西安达尔闻食品级防腐剂己二烯酸新鲜蔬菜保鲜剂

价格	￥48/公斤	￥45/公斤	￥38/公斤
起订量	≥1	≥25	≥1000
所在地	陕西西安	可售量 9999公斤

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山梨酸又称花楸酸，是目前我国允许使用的一种用于食品的酸性防腐剂，也是目前国际上应用最广的高效无毒食品防霉剂。结构式CH3CH=CH—CH=CHCOOH。分子式C6H8O2，相对分子质量为112.12。无色的针状结晶或白色的结晶性粉末；对光、热稳定，但易氧化变色；熔点134.5℃，沸点228℃(分解)；饱和水溶液的pH值为3.6；微溶于水，易溶于甲醇、乙醇、冰醋酸、丙酮，溶于丙酮、苯、四氯化碳，呈酸味，无毒。化学性质活泼，易进行加成反应，生成饱和化合物。对霉菌、酵母菌和好氧性细菌有抑菌作用，对厌氧性梭状芽孢杆菌(Clostridiumspp)和嗜酸乳杆菌(Lactobacillusacidophilus)几乎无效。

山梨酸及其钾盐适宜在pH=4.5～6范围内使用。其作用机制是能与微生物酶中的巯基结合，破坏酶的作用并导致繁殖受阻。因本品是一种不饱和脂肪酸，在机体中能参与正常代谢，最后氧化为二氧化碳和水，故对人体无害。人体每日允许摄入量(ADI防腐剂～25mg/kg(以山梨酸计)，可用作酱油、醋、果酱、果汁、果子露、葡萄酒、酱菜、蜜饯、蛋糕、腊肠、干酪和罐头食品等食品的防腐剂(用量为0.2～2.0g/kg)。

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是否进口	否	生产许可证编号	SC12063701400047
型号	食品级	含量	99％
有效物质含量	99％	类型	糕点保鲜剂
成分	山梨酸	包装规格	25kg
执行标准	GB 1886.186-2016	主要用途	防腐剂
CAS	110-44-1	品牌	达尔闻

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