济南美味达生物科技有限公司
  • 入驻年限:3
  • 所 在 地:山东省 济南市
  • 主营产品: 食品级氨基酸 增稠剂 甜味剂 酶制剂 增味剂 防腐剂 着色剂 保湿剂 乳化剂 香精香料
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现货 v B3 食品级烟酸 营养强化剂 欢迎洽谈 量大从优

价格 80.00/千克 75.00/千克 70.00/千克
起订量 ≥1 ≥25 ≥500
所在地 山东 济南 可售量 10000千克

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基本参数

纯度 99% 规格 1*25桶
保质期 2年 是否进口
配送服务 量大可货到付款 产地 国产
执行标准 国标 产品型号 食品级
产品外观 粉状 CAS

烟酸也称作维生素B3,或维生素PP,分子式:C6H5NO2,耐热,能升华。是一种水溶性维生素,属于维生素B族烟酸为水溶性维生素。

烟酸的性状:白色或浅黄色晶体或结晶性粉末。1%水溶液的PH值3.4-4.0。无吸湿性,干燥状态稳定,水溶液中相当稳定。与酸形成季铵盐,与碱形成羟酸碱金属盐,与重金属盐形成难溶于水的重金属盐,遇硫化氢则又回复成烟酸。其汞盐不溶于水,可用氯化汞盐检出微量烟酸。烟酸 1g溶于60ml水,易溶于沸水和沸乙醇以及碱性氢氧化物和碳酸盐的溶液内。


烟酸、烟酰胺均溶于水及酒精;烟酸和烟酰胺的性质比较稳定,酸、碱、氧、光或加热条件下不易被破坏;一般加工烹调损失很小,但会随水流失。

用途:食品原料

限量:GB 14880-2012:

调制乳品(乳粉)23-47mg/kg;

调制乳粉42-100mg/kg;

豆粉、豆奶粉60-120mg/kg;

豆浆10-30mg/kg;

大米及其制品40-50mg/kg;

小米粉及其制品40-50mg/kg;

杂粮粉及其制品40-50mg/kg;

即食谷物,包括辗轧燕麦(片)75-218mg/kg;

面包40-50mg/kg;

饼干30-60mg/kg;饮料类3-18mg/kg;固体饮料类110-330mg/kg。

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