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磷酸氢二钠(十二水物)
分子式: Na2HPO4,Na2HPO4·2H2O,Na2HPO4·12H2O
分子量: 无水物:141.96;二水物:177.96;十二水物:357.96
CAS: 无水物:7558-79-4;二水物:10028-24-7;十二水物:10039-32-4
性能: 白色或无色斜方晶体或单斜晶系结晶,易溶于水,不溶于乙醇,相对密度为1.52,熔点34.6℃,180℃时失去结晶水成无水物。
用途: 食品中作焙制品,防止氧化变色,奶制品的乳化剂,防止蛋白凝固,固体饮料起螯合,乳化缓冲作用。
包装: 内衬聚乙烯塑料袋.外套复合塑料编织袋,每袋净重25kg。
贮存与运输: 本品应密封贮存于干燥通风的仓库中,防止受潮、受热,与有害有毒物品隔离堆放。运输装卸时应轻装轻放。防止包装破损。
质量指标: 质量指标
GB25568-2010
FCC,1996
含量(以Na2HPO4 计), ≥%
98.0
98.0
砷(As),≤%
0.0003
0.0003
重金属(Pb), ≤%
0.001
0.001
铅≤%
0.0004
---
氟化物,≤%
0.005
0.005
水不溶物,≤%
0.2
0.2
干燥减量度≤%
5.0
5.0
18.0-22.0
18.0-22.0
61.0
61.0
P2O5≥%
49.0(Na2HPO4 )
49.0(Na2HPO4 )
湖北鑫润德化工有限公司
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游艳华
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