广州科进生物科技有限公司

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乳酸链球菌素批发供应乳链菌肽食品级天然防腐剂保鲜剂肉制品罐头防腐剂 1kg起订量大从优惠包邮

价格	￥580/公斤	￥575/公斤	￥570/公斤
起订量	≥1	≥25	≥100
所在地	广东广州	可售量 10000公斤

联系人：张雨

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基本参数

纯度	99%	规格	25千克/箱
是否进口	否	产品作用	食品防腐剂
含量	99%	状态	粉末
标准	国标	保质期	两年
品牌	科进	储存方式	干燥阴凉处
产地	国产	产品名称	乳酸链球菌素

乳酸链球菌素

乳酸链球菌素是一种防腐剂，对食品的色、香、味、口感等无不良影响。现己应用于乳制品、罐头制品、鱼类制品和酒精饮料中。

应用于肉制品、乳制品、罐头、海产品、饮料、果汁饮料、液体蛋及蛋制品、调味品、酿酒工艺、烘焙食品、方便食品、香基香料、化妆品等领域中。

溶解性

乳酸链球菌素（Nisin）是一种浅棕色固体粉末，使用时需溶于水或液体中，且于不同pH值下溶解度不同。如在水中（pH=7），溶解度为49.0mg/ml（Nisin）；若在0.02M盐酸中，溶解度为118.0mg/ml（Nisin）；在碱性条件下，不溶解。

稳定性

乳酸链球菌素（Nisin）的稳定性也与溶液的PH值有关。

浅棕色固体粉末
可应用于肉制品、乳制品、罐头、海产品、饮料、果汁饮料、液体蛋及蛋制品、调味品、酿酒工艺、烘焙食品、方便食品、香基香料、化妆品领域等中。

在肉制品中的应用

添加5g/100kg—15g/100kg的乳酸链球菌素复合少量其它防腐剂可使低温肉制品保质期在常温条件下达三个月以上。

◆香肠

◆西式火腿

◆即食腊肉制品

在乳制品中的应用；

◆在 pH4 左右的酸奶、果奶中添加 0.05g/kg 乳酸链球菌素

在罐头食品中的应用

在海产品中的应用

鱼、鲜虾等海鲜制品以其美味及高营养价值深受人们喜爱，且多冷食，因易腐败变质

◆ 在豆奶、花生牛奶等中添加乳酸链球菌素0.1g/kg—0.15g/kg，保质期延长3倍以上。

◆ 内酯豆腐中添加 0.1g/kg 的乳酸链球菌素，能使保质期延长5倍以上。

联系方式

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张雨

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岑村松岗大街6号B499室

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