焦糖色素 食品级焦糖色 粉末型着色剂 酱油咖啡可乐调色 现货供应 1公斤起订 量大从优 欢迎订购 食品添加剂 焦糖色素
| 价格 | ￥12/公斤 | ￥11/公斤 | ￥10/公斤 |
| 起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥100 |
| 所在地 | 广东 广州 | 可售量 10000公斤 |
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基本参数
| 纯度 | 99% | 规格 | 25千克/桶 |
| 品牌 | 科进 | CAS | 有 |
| 型号 | 食品级 | 主要用途 | 着色剂 |
| 外观 | 粉末状 | 执行标准 | 国标 |
| 配送服务 | 量大可货到付款 | 是否进口 | 否 |
| 保质期 | 2年 | 产品名称 | 焦糖色素 |
焦糖色素亦称焦糖，英文Caramel。焦糖色素是一种在食品工业中应用范围广的天然着色剂，是食品添加剂的一员。
焦糖色素通常是一种复杂的混合型化合物，其中有些是以胶体聚集体形式存在，可通过加热碳水化合物单独制成或者在食用的酸、碱、盐参与下合成。焦糖色素通常为棕黑色，黑色的液体或固体，有一种烧焦的糖的气味，并有某种苦味。其原料多为果糖、葡萄糖、转化糖、蔗糖和淀粉的水解产物或部分水解的产物
焦糖色素常被用在制作甜点上，它可以为糕点和甜点提供一种填补糖果或巧克力的风味，或加于冰激凌和蛋奶冻上。或作为食物黑色素，如可乐之类的饮料使用焦糖着色，而且它也被用 作食品着色剂。焦糖色素可溶于水。
深褐色易吸湿的粉末或粘稠液体，有苦味和焦气。
焦糖色素用于酱油、食醋、料酒、酱卤、腌制制品 、烘制食品、糖果、碳酸饮料及非碳酸饮料等，并能提 高 产 品 品 质。适用于酱油、醋、料酒、酱卤、腌制制品中用量:添加量2—5%。
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂保鲜。
广州科进生物科技有限公司
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张雨
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