广州科进生物科技有限公司
  • 入驻年限:2
  • 所 在 地:广东省 广州市
  • 主营产品: 增稠剂 甜味剂 营养强化剂 酶制剂 防腐保鲜剂 抗氧化剂 增味剂 香精香料
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白醋香精 食用醋香精 酸味调味酱料食品香料 调味品酱料 现货供应 1公斤起订 量大从优 包邮

价格 70/公斤 65/公斤 60/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥100
所在地 广东 广州 可售量 10000公斤

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基本参数

品牌 科进 型号 食品级
销售方式 线上.线下 等级 一级品
打样周期 1-2天 类型 粉末香精
贸易属性 内贸 执行质量标准 国标
发货期限 当天发货 上市时间 详见说明
香型 白醋香精 质量认证 通过
产地 广州 外形尺寸 详见包装
配送服务 量大可货到付款 保质期 2年
是否进口 CAS

简介

【适用范围】适用于香醋、老陈醋、白醋等醋制品及各类食品调味增香。

【产品说明】本品具天然醋香味,香气浓郁持久,被用于香醋、老陈醋、白醋等醋类制品调味增香。

【配料】米醋提取物、食品用香料、食品用香精辅料。

【用法用量】可直接投入到配料中,0.1-1%,也可在不违反GB2760原则下,按生产所需添加。


带有白醋的气味


以乙醇为原料,加醋酸菌只经醋酸发酵一个生化阶段。例如以低度白酒或食用酒精加水冲淡为原料,应用速酿法制醋,只需1天~3天即得酒醋。


人工合成的合成香料,品种多,产量大,成本低,弥补了天然香料的不足,增大了芳香物质的来源,但合成香料是单体香料,其香气比较单一,不能直接用于加香产品中。


为了要能具有某种天然动植物的香气或香型,必须要经过调香过程,才能使之达到或接近某种天然动植物的香气或香型,用于加香的产品中。调香就是将数种到数十种香料,按照一定的比例调和成具有某种香气或香型和一定用途的调和香料的过程,这种调和香料称为香精。


食用香精 是参照天然食品的香味,采用天然和天然等同香料、合成香料经精心调配而成具有天然风味的各种香型的香精。包括水果类水质和油质、奶类、家禽类、肉类、蔬菜类、坚果类、蜜饯类、乳化类以及酒类等各种香精,适用于饮料、饼干、糕点、冷冻食品、糖果、调味料、乳制品、罐头、酒等食品中。食用香精的剂型有液体、粉末、微胶囊、浆状等。


以含糖质原料酿醋,可使用葡萄、苹果、梨、桃、柿、枣、番茄等酿制各种果汁醋,也可用蜂蜜及糖蜜 为原料。它们都只需经乙醇发酵和醋酸发酵两个生化阶段。

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