亚硝酸钾 7758-09-0 作还原剂 食品显色剂 闪电发货
| 价格 | ￥56/公斤 | ￥36/公斤 | ￥20.00/公斤 |
| 起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥100 |
| 所在地 | 湖北 武汉 | 可售量 999999公斤 |
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基本参数
| 纯度 | 98% | 规格 | 桶装 |
| 品牌 | 卡诺斯 | CAS | 7758-09-0 |
| 产品等级 | 优级品 | 产品名称 | 亚硝酸钾 |
| 产地 | 湖北 | 闪点 | 110 °C |
| 用途 | 有机合成中用作还原剂．食品显色剂，化学试剂，还可用于制造苯胺染料及偶氮染料，医药，治金上用于镍钻分离 | 分子量 | 85.10380 |
| 性状 | 白色至黄色晶体 | 分子式 | KNO2 |
| 熔点 | 350 °C | 溶解性 | 易溶于水，不溶于丙酮，微溶于乙醇，溶于热乙醇，易溶于液氨 |
| 密度 | 1.92 g/cm3 |
常用名 亚硝酸钾
英文名 potassium nitrite
CAS号 7758-09-0
EINECS 231-832-4
分子式 KNO2
分子量 85.10380
密 度 1.92 g/cm3
熔 点 350 °C
性 状 白色至黄色晶体
溶解性 易溶于水，不溶于丙酮，微溶于乙醇，溶于热乙醇，易溶于液氨
用 途
1.有机合成中用作还原剂．食品显色剂，化学试剂，还可用于制造苯胺染料及偶氮染料，医药，治金上用于镍钻分离．
2.用作分析试剂，也用于有机合成和钢铁的分析
3.肉类制品的发色剂；抗微生物剂。
与肉类肌肉中的肌红蛋白可形成呈红色的亚硝酸高铁肌红蛋白，从而达到保色(显色)作用。但如过量使用，可使血红色的卟啉环的α-次甲基硝基化。生成呈绿色的亚硝酸铁卟啉。
4.亚硝酸钾是我国允许使用的发色剂。它在肉中所含的乳酸的作用下游离出亚硝酸，进而分解出亚硝基(一N0)，后者能与肌红蛋白生成鲜红的亚硝基肌红蛋白而起护色的作用，并能产生特殊的风味。亚硝酸钾还能抑制多种厌氧性梭状芽孢菌，特别是对肉毒梭状芽孢杆菌有特殊的抑制作用。我国规定可用于腌制畜、禽肉类罐头和肉类制品，最大使用量0.15g/kg；残留量(以亚硝酸钠计)肉制品不得超过0.03g/kg，腌制盐水火腿，残留量为0.07g／kg，也可用于肉类罐头不得超过0.05g/ kg。
5.测定氨基酸、钴、碘、锶和脲。有机合成中用作还原剂．食品显色剂，还可用于制造苯胺染料及偶氮染料，医药，治金上用于镍钻分离．
6.农用示踪剂，也可作为氮源用于合成生物、医学研究所需15N标记示踪试剂。
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武汉卡诺斯科技有限公司
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