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中文名称:氯化胆碱
中文别名:氯化胆脂;氯化2-羟乙基三甲铵;增蛋素
英文名称:Choline chloride
CAS号: 67-48-1
EINECS号: 200-655-4
分子式: C5H14ClNO
分子量: 139.625
胆碱是一种强有机碱,是卵磷脂的组成成分,也存在于神经鞘磷脂之中,是机体可变甲基的一个来源而作用于合成甲基的产物,同时又是乙酰胆碱的前体。人体也能合成胆碱,所以不易造成缺乏病。胆碱耐热,在加工和烹调过程中的损失很少,干燥环境下,即使很长时间储存食物中胆碱含量也几乎没有变化。胆碱是卵磷脂的鞘磷脂的重要组成部分,卵磷脂即是磷脂酰胆碱,广泛存在于动植物中。
【产品性状】
胆碱是季胺碱,为无色结晶,吸湿性很强;易溶于水和乙醇,不溶于氯仿、乙醚等非极性溶剂。
【产品用途】
控制胆固醇的积蓄;
帮助传送刺激神经的信号,特别是为了记忆的形成而对大脑所发出的信号;
有防止年老记忆力衰退的功效(每天服用1~5g);
因为有促进肝脏机能的作用,可帮助人体的组织排除毒素和药物;
有镇定作用;有助于治疗老年痴呆症。
正常需要
建议每日摄取量还未确定。但是,成人一天的饮食中应含有500~900mg的胆碱。
湖北鑫润德化工有限公司
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游艳华
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