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黄蓍胶 胶黄芪 9000-65-1 食品级 添加剂 支持试样 现货速发 供应1KG

价格 200.00/kg
起订量 ≥1
所在地 湖北 武汉 可售量 10000kg

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基本参数

纯度 99% 规格 1KG 25KG 200KG
品牌 沃森 产品名称 黄蓍胶
用途 化工中间体 CAS 9000-65-1
产地 湖北 供货方式 现货
含量 99% 化学名 胶黄芪
执行质量标准 企标 外观与性状 无色至浅黄色薄片状
特色服务 可分装供应 贮藏方式 阴凉干燥

黄蓍胶

中文同义词:黄蓍胶;黄蓍树胶;黄耆树胶;黄蓍树胶粉;托辣甘树胶;西黄蓍胶粉;胶黄芪

英文名称:Tragacanth gum

英文同义词:GUM TRAGACANTH;GUM SHIRAZ;

CAS号:9000-65-1

分子量:840000

EINECS号:232-552-5

化学性质未磨碎的黄芪胶系平板状或薄片状,通常为弯曲的碎片或者直的或螺旋形扭曲的长条形断片,厚度为0.5~2.5mm。

白色至浅黄色,半透明,角质组织,具有短裂痕。无臭,无味,口感粘滑。加热至50℃更易粉碎。难溶于水,但其中部分黄芪胶糖(bassorin)易吸水泡胀成凝胶状物质。

1g样品在50ml水中溶胀成光滑、稠厚、乳白色的无粘附性的凝胶状物质。黄芪胶溶液粘度极高,pH值为5~6,pH值为5时粘度最大,pH值对粘度稳定(可至pH值为2)。

添加1000倍的水后搅拌,则分解成中性溶液。水解产生半乳糖醛酸、半乳糖、阿拉伯糖、木糖和岩藻糖,尚可能存在少量鼠李糖和葡萄糖(由微量的淀粉和/或纤维素产生)。

不溶于乙醇,于60%(w/V)乙醇水溶液中不溶胀。

含量:99%

包装:25kg

用途:黄蓍胶是一种增稠剂(尤适用于酸性食品);稳定剂;乳化剂。

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