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阿拉伯树胶有什么用 阿拉伯树胶武汉厂家现货 品质出货

价格 12/公斤
起订量 ≥1
所在地 湖北 武汉 可售量 10000公斤

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基本参数

名称 阿拉伯树胶 CAS号 9000-01-5
闪电 110.9oC 分子式 C4H4Na2O4
分子量 162.052 外观与性状 琥珀色颗粒
质量标准 国标 是否现货
可售卖地 全国 别 称 阿拉伯胶

阿拉伯树胶

中文名阿拉伯胶

外文名Acacia senegal

别名阿拉伯树胶、金合欢胶

成分高分子多糖类及其钙、镁和钾盐

分子量22-30万

类型高分子电解质

CAS登录号9000-01-5

EINECS登录号232-519-5

外观琥珀色颗粒

性能:由于阿拉伯胶结构上带有部分蛋白物质及鼠李糖,使得阿拉伯胶有非常良好的亲水亲油性,是非常好的天然水包油型乳化稳定剂。但不同树种来源的阿拉伯胶其乳化稳定效果有差别。一般规律是:鼠李糖含量高、含氮量高的胶体,其乳化稳定性能更好些

应用阿拉伯胶还可以广泛用于饮料生产,比如在软饮料浓缩汁的生产中它可以稳定风味和精油。它也被应用于糖果制造,像传统的硬(酒)橡皮糖、软糖,也可以作为棉花糖的泡沫稳定剂。?

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