供应丙酸钠食品添加剂用于馒头糕点豆制品等食品防腐保鲜剂 1kg/起订包邮

价格	￥20/公斤	￥19.00/公斤	￥17.00/公斤
起订量	≥1	≥25	≥100
所在地	广东广州	可售量 10000公斤

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广州科进生物科技有限公司

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所在地区：广东省广州市

主营产品：增稠剂, 氨基酸, 酶制剂, 防腐保鲜剂, 抗氧化剂, 酸度调节剂,

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基本参数

纯度	99%	规格	1*25/袋
保质期	2年	是否进口	否
配送服务	量大可货到付款	产地	国产
产品型号	食品级	产品用途	防腐剂
执行标准	国标	产品名称	丙酸钠

丙酸钠

英文：Sodium Propionate

分子式;C3H5NaO2

分子量：96.06

执行标准：GB25549-2010

性状：白色结晶或结晶性粉末、无色透明结晶或颗粒性结晶粉末。无臭或略带丙酸臭。在湿空气中易吸湿。熔点400℃以上（分解）。1g本品溶于约1mL25℃水24mL乙醇。10%水溶液的pH值为8.0~10.5。

应用：

1.在食品工业中作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、组织改进剂、固化剂、营养增补剂、螯合剂等。如作焙制品、糕点膨松剂。面包、饼开的助酵剂、防腐剂、果胶固化剂(凝胶*用)，酵母食料肉类制品组织改进剂等。
2.用于酿造，可增加糖化力，提高发酵能力
使用：防腐剂。使用注意事项参见丙酸钙。
使用范围及使用量：
（1）《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2920-86）规定：丙酸钠可用于糕点，使用量为2.5g/kg；用于杨梅罐头加工工艺，为50.0g/kg（均以丙酸计）。用于杨梅罐头加工时，应用3%~5%的水溶液，加工前必须洗净。
（2）日本、美国规定：用于面包和西式糕点，每公斤添加2.5g以下。丙酸钠用于甜食。

（3）WHO/FAO规定：允许添加量为3g/kg（单用或与山梨酸合用）。

丙酸钠含量, Assay ,% ≥99.0-100.5%
干燥失重Loss on drying , ≤1.0%
游离碱(以Na2CO3计),%Free basicity (as Na2CO3) ≤0.0001%
铁(以Fe计), Iron, (as Fe) ≤0.003%
砷(以As计)Arsenic(as As) ≤0.0003%
重金属（以Pb计）Heavy metals(as Pb) 10mg/kg