批发供应胡萝卜素食品添加剂 β-胡萝卜素营养强化剂米面制品用原料着色剂 1KG/起订包邮

价格	￥120/公斤	￥115/公斤	￥110/公斤
起订量	≥1	≥25	≥100
所在地	广东广州	可售量 10000公斤

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广州科进生物科技有限公司

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所在地区：广东省广州市

主营产品：增稠剂, 氨基酸, 酶制剂, 防腐保鲜剂, 抗氧化剂, 酸度调节剂,

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基本参数

纯度	99%	规格	1*25
保质期	2年	是否进口	否
配送服务	量大可货到付款	产地	国产
产品型号	食品级	产品用途	着色剂
执行标准	国标	产品名称	β-胡萝卜素

中文名称：β-胡萝卜素（食用橙色5号）

英文名称：β-Carotine，natural

CAS[7235-40-7]

分子式：C40H56

分子量：536.88

流动的橙红色微粒粉末。呈藻类提取物的特有气味。受光、热、空气影响后色泽变淡。溶于三氯甲烷、正己烷、石油醚、微溶于乙醇、乙醚、几不溶于水。

β-胡萝卜素是一种存在于绿色和黄色蔬菜，水果中的类胡萝卜素。β-胡萝卜素由4个异戊二烯双键首尾相连而成，属四萜类化合物，在分子的两端各有1个β-紫萝酮环，中心断裂可产生2个维生素A分子，有多个双键且双键之间共轭。分子具有长的共轭双键生色团，因而具有光吸收的性质，使其显黄色。β-胡萝卜素*要有全反式，9-顺式，13-顺式及15-顺式4种形式。β-胡萝卜素有20余种异构体，不溶于水，微溶于植物油，在脂肪族和芳香族的烃中有中等溶解性，易溶于氯仿，化学性质不稳定，易在光照和加热时发生氧化反应。

β-胡萝卜素的应用

β—胡萝卜素作为一种食用油溶性色素，其本身的颜色因浓度的差异，可涵盖由红色-黄色的所有色系，因此受到食品业相当热烈的欢迎。