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薄荷酮属于单萜类化合物 作抗氧化剂 香料 湖北发货

价格 28/公斤 20/公斤 15/公斤
起订量 ≥1 ≥10 ≥25
所在地 湖北 武汉 可售量 9999999公斤

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基本参数

纯度 98 规格 1kg/瓶
产品等级 优级品 CAS 10458-14-7
包装类型 用途类别 配制薄荷系列香精
执行质量标准 国标 产地 湖北
产品名称 薄荷酮 供货方式 现货
外观与性状 无色油状液体 分子量 154.25
英文名称 Menthone 分子式 C10H18O

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中文名称:薄荷酮

英文名称:Menthone

薄荷酮属于单萜类化合物, 存在于薄荷、荆芥、黄芩和藿香等多种植物的挥发油中,为无色油状液体,有薄荷样香气,微溶于水,溶于乙醇及大多数有机溶剂。

CAS号:10458-14-7

分子式:C10H18O

分子量:154.25

EINECS号:233-944-9

生物活性Menthone 是薄荷精油(Mentha piperita L.)的主要挥发性成分之一。Menthone 可用作抗氧化剂,具有良好的补偿作用,可显着减少精子细胞中的 DNA damages。

相对密度0.890-0.900

折射率1.4480-1.4520

比旋光度-15°-+15°

沸点204-207℃

闪点77℃

溶于3体积70%乙醇中,溶于油质香料。

有清凉的薄荷样香气,木香底蕴。香气散发,不甚持久,口味是清凉,但亦有不愉快的苦味。

用途

1.是配制香叶油的香料,微量用于香茅醇中或用于玫瑰等花香香精中,有提调花香之作用,适量用于薰衣草、香薇、辛香等型的香Chemicalbook料中。是食用凉味香精的原料,用于果香精如悬钩子等,可提调香味,并增加鲜清而减少过甜的口味。也是牙膏赋香的好香料。

2.薄荷酮(反式异构体)和异薄荷酮(顺式异构体)都有薄荷香气,可用于配制薄荷系列香精。

生产方法薄荷酮含在椒样薄荷和薄荷油,以及香叶油和山毛榉油等精油中。可经真空蒸馏切取204-212℃馏分Chemicalbook,将其转变成肟或缩氨基脲,进行重结晶,分离出纯的薄荷酮或异薄荷酮。薄荷酮可由胡薄荷酮或胡椒酮还原而得。生产方法薄荷酮含在椒样薄荷和薄荷油,以及香叶油和山毛榉油等精油中。可经真空蒸馏切取204-212℃馏分,将其转变成肟或缩氨基脲,进行重结晶,分离出纯的薄荷酮或异薄荷酮。薄荷酮可由胡薄荷酮或胡椒酮还原而得。

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