食品级酵母抽提物 营养强化剂食品调味料汤料火锅增味剂酵母抽提物粉末FD00-A 批发供应 欢迎来电
价格 | ¥25.00/公斤 | ¥23.00/公斤 | ¥20.00/公斤 |
起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥100 |
所在地 | 广东 广州 | 可售量 10000公斤 |
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基本参数
纯度 | 99% | 规格 | 1*25桶 |
保质期 | 2年 | 是否进口 | 否 |
配送服务 | 量大可货到付款 | 产地 | 国产 |
产品型号 | 食品级 | 产品用途 | 营养剂 |
执行标准 | 国标 | 产品名称 | 酵母抽提物 |
别名:产蛋白假丝酵母;干酵母;酶母粉;酵母膏;酵母萃取物;酵母提取物;酵母粉;酵母浸出粉、酵母抽提物其中氨基酸含量30%以上,总蛋白50%以上,核苷酸10%以上,zhu要应用于食品、调味品、化妆品等领域。
产品中少量的维生素和矿物质等。
英文名称:Yeast extract
性 状:
淡黄色-黄色粉末,膏状:浅褐色-棕褐色膏体
理化指标:
蛋白质含量≥ 15%
游离氨基酸态氮≥ 1.5
总氮量≥7.0%
浓度≥70巴林
氮根 5%
炽灼残渣≤15%
重金属(以铅计)≤0.0025
砷≤3mg%kg 6
产品标准:
项目粉状膏状
固形物g/100g≥94.0≥65.0
氨基氮g/100g≥2.5≥2.5
总氮g/100g≥7.0≥7.0
应用范围:
调味剂,酵母抽提物应用范围和领域逐年扩大:用于方便面调味包、调味汤料、鸡精、膨化食品、休闲食品调料、饼干糕点、面包制品、肉制品、速冻食品、调味酱、酱油、营养食品、香精基质、培养基等行业。在国内,酵母抽提物在方便面汤料、鸡精粉、酱油、肉制品、香精基质中得到了较hao的应用推广,在饼干糕点、膨化食品、豆豉、酱类、食醋、食品及培养基中还未能得到应用,有待进一步拓展。
产品描述:
酵母抽提物丰富,蛋白质含量gao、并且含有8种必须的氨基酸和功neng性多肽——谷胱甘肽,含有膳食纤维葡聚糖和甘露聚糖及人ti不可缺少的核酸(RNA)及核苷酸、含有维生素B族和钙,富含磷、锰、锌、镁、硒等多种微量元素,是一种调味剂。滋味鲜美,它具有强烈的增鲜、增香以及赋予食品醇厚品位的gong能,使食品风味浓郁,口感淳厚。
1.具有强 烈的延伸感和圆润感,无酵母抽提物的异杂味,是普通酵母提取物呈味xiao果4倍。能替代味精、肉精粉、呈味肉粉,部分替代I+G。
氨基酸 font-size: 16pt; font-family: 黑体, SimHei;">2.蛋白质被分解成小分子肽类和多种氨基酸,具有和调味双 重gong能。
3.使用方便,用量无限制,与其他产品搭配使用,具有肉风味和滋味倍增xiao果,肉味浓郁,鲜味完美
4.用量:调味0.5-5%,反应基料10-40%。
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广州科进生物科技有限公司
联系人:
王倩
服务热线:
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公司地址:
岑村松岗大街6号B499室
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