济南美味达生物科技有限公司

主营产品：食品级氨基酸, 增稠剂, 甜味剂, 酶制剂, 增味剂, 防腐剂, 着色剂, 保湿剂, 乳化剂, 香精香料,

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现货供应 W生素B1 食品级营养强化剂盐酸硫胺 VB1 1kg起订量大从优

价格	￥380/公斤	￥375/公斤	￥370/公斤
起订量	≥1	≥25	≥100
所在地	山东济南	可售量 10000公斤

联系人：张浩

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公司官网： http://1ke8nkde.51pla.com

所在地区：山东省济南市

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基本参数

纯度	99%	规格	1*25桶
保质期	2年	是否进口	否
配送服务	量大可货到付款	产地	国产
执行标准	国标	产品型号	食品级
产品外观	粉状	CAS	有

W生素B1（盐酸硫胺素）产品简介

中文名：W生素B1
化学式C12H16N4OS（?HCl）
分子量300.81
水溶性易溶于水
外观：白色结晶或结晶性粉末

又称：赛阿命（thiamin,thiamine）、硫胺素、W他命B1、W生素乙一、乙一素、BetalinS
英文名称：thiamine
CAS号：59-43-8
EINECS号：200-425-3

W生素B1为白色结晶或结晶性粉末；有微弱的特臭，味苦，有引湿性，露置在空气中，易

吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100℃高温，酸碱大于5时易

失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。在酸性溶液中很稳定，

在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。还原性物质亚硫酸盐、二氧化硫等能使W生

素B1失活。

基本概述：
在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100℃*温，酸碱大于5时易失效。遇光

和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。在酸性溶液中很稳定，在碱性溶

液中不稳定，易被氧化和受热破坏。

感官要求：

色泽白色取适量样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下，观察其色泽和组织状态，
嗅其气味。气味通常具有微弱的特殊臭味
组织状态：结晶或结晶性粉末
熔点：约248℃熔融，同时分解
理化指标：
项目指标
W生素B1（以C12H17ClN4OS?HCl计，以干基计），w/%98.5～101.5
pH（25g/L溶液）2.7～3.4
溶液的颜色通过试验
硝酸盐（20g/L溶液）通过试验
干燥减量，w/%≤5.0
灼烧残渣，w/%≤0.1
铅（Pb）/(mg)≤2

砷（As）/(mg)≤2