广州科进生物科技有限公司
  • 入驻年限:2
  • 所 在 地:广东省 广州市
  • 主营产品: 增稠剂 甜味剂 营养强化剂 酶制剂 防腐保鲜剂 抗氧化剂 增味剂 香精香料
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磷脂酰胆碱 食品级 营养强化剂 添加剂 含量99% 一公斤起订 量大优惠 欢迎选购

价格 60/公斤 55/公斤 50.00/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥100
所在地 广东 广州 可售量 10000公斤

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基本参数

纯度 99% 规格 1*25桶
保质期 2年 是否进口
配送服务 量大可货到付款 产地 国产
产品型号 食品级 执行标准 国标
产品外观 粉状 产品名称 磷脂酰胆碱
有效物质含量 99%

磷脂酰胆碱

X状

白色-浅棕色透明或半透明粘稠液体,或浅棕色粉末或颗粒。无臭或略带坚果类气味及滋味。仅部分溶于水,但易与水形成乳浊液,乳化能力Q, 本品为不含油份的粉末状磷脂产品。无油磷脂可溶于脂肪酸而难溶于非挥发油,当含有各种磷脂时,部分溶于用于乙醇而不溶于。

应用

1、方便面、挂面、空心面0.5%-1%

增 强 面条韧性,减少水煮时淀粉溶出;降DI面团黏度,便于加工防止面条水份的蒸发,保持面条的柔软性,而不至于干裂、抽缩成形,

2、冰淇淋、雪糕0.3%-0.5%

使用后乳化*,可部分代替脂肪,组织颗粒均匀、细腻,增加空气泡和水份的稳定,减少高溶点油脂的结晶,防止油脂上浮,防止冰淇淋“起砂”,增加冰淇淋细腻、润滑、绵软、爽口的口感

3、面包、蛋糕、馅饼、皮料0.1%-0.5%

软化麦皮,改善内部纹理,促进酵母发酵,缩短烘烤时间,防止干燥,改善脂肪起酥性,增加面团的体积和均一性,便于切割、成型,防 老 化

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料 饲料、农业、工业、生化研究等。

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