酪蛋白酸钠食品级（酪朊酸钠）增稠乳化剂酪蛋白酸钠饮料肉制品乳制品用量大从优欢迎选购

价格	￥80/公斤	￥75.00/公斤	￥70.00/公斤
起订量	≥1	≥25	≥100
所在地	广东广州	可售量 10000公斤

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广州科进生物科技有限公司

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公司官网： http://q9rk3vm7p.51pla.com

所在地区：广东省广州市

主营产品：增稠剂, 甜味剂, 营养强化剂, 酶制剂, 防腐保鲜剂, 抗氧化剂, 增味剂, 香精香料,

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基本参数

纯度	99%	规格	1*25袋
保质期	2年	是否进口	否
配送服务	量大可货到付款	产地	国产
产品型号	食品级	执行标准	国标
产品外观	粉状	产品名称	酪蛋白酸钠
有效物质含量	99%

简介级别：食品级含量：99％中文名称：酪蛋白酸钠中文别名：酪朊酸钠英文名称：Casein SodiumCAS NO.9005-46-3二、性*状P H：接近中性水溶性易溶于水酪蛋白酸钠白色-淡黄色颗粒状，粉状或片状固体。无臭、无味或略有特异香气和味道。易溶于废水，pH中性，水溶液加酸产生酪蛋白沉淀三、应用又是乳化稳定剂增稠剂,有HAO的增粘力和蛋白的起泡性和保气性。在食品工业中具有保湿.保鲜.保香,改良品*等作用.用于肉制品.烘焙食品.饮料.日用化工等行业。酪朊酸钠的五大特点:1.溶于热水和冷水中,吸水结固膨胀,搅烂即可溶解.2.大分子使溶液产生较*的粘度,并变得稠密.溶解冷却后能变成凝胶.凝胶受热后还能变成溶液.凝胶富有弹性.并能保留水分,几乎不脱水不收缩.3.具有很Q的乳化增稠*用.其分子有许多亲水基因和疏水基因,可分别与水和脂肪类物相吸引,使溶液有乳化油脂的特*性 .4.酪朊酸钠分子能隔离微小气泡.能保*持沫不合并,不破碎 .5.酪朊酸钠大分子氨基酸之间的连接方式,使其显示较*的热稳定性和乳化性等.还具有发泡.成腊.增光.助熔等*性 .