L-阿拉伯糖果胶糖烹炸烘烤食品级甜味剂具有良好的胶凝化和乳化稳定作用一公斤起订

价格	￥130/公斤	￥125/公斤	￥120/公斤
起订量	≥1	≥25	≥100
所在地	广东广州	可售量 10000公斤

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广州科进生物科技有限公司

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公司官网： http://q9rk3vm7p.51pla.com

所在地区：广东省广州市

主营产品：增稠剂, 甜味剂, 营养强化剂, 酶制剂, 防腐保鲜剂, 抗氧化剂, 增味剂, 香精香料,

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基本参数

纯度	99%	规格	1*25kg/桶
保质期	两年	是否进口	否
储藏方法	密封干燥阴凉通风保存	产品型号	食品级
产品外观	白色小颗粒	有效含量	99%
主要用途	烘焙保湿	标准	国标
可售卖地	全国	产品名称	L-阿拉伯糖

一、简介

中文名：阿拉伯糖

英文名：L-Arabinose

别称：L( )-树胶醛糖，果胶糖 L- 阿拉伯糖

二、*状

L-阿拉伯糖为白色结晶性粉末，无气味，有甜味（甜度为蔗糖的50左右），熔点159160，相对密度1.625，比旋光度 190.5° 104.5°（C=3），溶于水，但溶解度低于蔗糖；对热和酸的稳定性G。

应用

1、可用于植脂性粉末、稀奶油，使用量为20g/kg；用于冰淇淋，40g/kg

2、G纤维食品、面包，20g/kg。

3、在冰淇淋中使用可提G整体乳化效果，防止冰渣形成，改善口感。

L-阿拉伯糖含量较G的植物组织有玉米皮、玉米棒芯、稻子、麦子等谷类以及甜菜、苹果等植物细胞壁的半纤维素和果胶质中。L-阿拉伯糖为白色结晶性粉末，无气味，有甜味（甜度为蔗糖的50%左右），熔点159～160℃，相对密度1.625，比旋光度 190.5°→ 104.5°（C=3），溶于水，但溶解度低于蔗糖；对热和酸的稳定性G。