广州科进生物科技有限公司
  • 入驻年限:2
  • 所 在 地:广东省 广州市
  • 主营产品: 增稠剂 甜味剂 营养强化剂 酶制剂 防腐保鲜剂 抗氧化剂 增味剂 香精香料
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现货供应 甜菊叶提取 甜菊糖 甜菊糖苷 食品级甜味剂 含量99% 快速发货 欢迎选购

价格 180/公斤 175/公斤 170/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥100
所在地 广东 广州 可售量 10000公斤

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基本参数

纯度 99% 规格 1*25kg/桶
保质期 两年 是否进口
储藏方法 密封干燥阴凉通风保存 产品型号 食品级
产品外观 白色小颗粒 有效含量 99%
主要用途 烘焙 保湿 标准 国标
可售卖地 全国 产品名称 甜菊糖
    基本信息
  • 别名:甜菊糖苷
  • 产品英文名称:Stevia sugar
  • 分子式:C38H60O18
  • 纯 度:99%
  • 有 效物质含 量:99
  • 型 号:食品级
  • *要应用:甜味剂

甜菊糖苷在水产品中的应用

用甜菊糖苷替代30%—50%的蔗糖加工海味食品、糜制品、海带制品等,效果较 好。由于甜菊糖苷不具有发酵性,而具有调解湿润性,因而能防止水产制品中蛋白质变质或因酸败反应而引起褐变、发霉现象。

甜菊糖苷与山梨酸复合使用能产生较 佳效果,既可改善水产品风味,又可降 低产品成本。在海带制品中使用甜菊糖苷,既能解决配制海带发黏现象,还可避免因用糖过 多使海带肉质变硬、食用时易损坏牙齿等

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