批发供应食品级柠檬酸脂肪酸甘油酯 1kg起订 食品添加剂 乳化剂CITREM冰淇淋稳定剂 包邮
价格 | ¥60.00/公斤 | ¥55.00/公斤 | ¥50.00/公斤 |
起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥100 |
所在地 | 广东 广州 | 可售量 10000公斤 |
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基本参数
品牌 | 科进 | 型号 | 食品级 |
名称 | 柠檬酸脂肪酸甘油酯 | 类型 | 改良剂 |
有效期限 | 24个月 | 类别 | 柠檬酸脂肪酸甘油酯 |
有效物质含量 | 99 | 包装规格 | 1*25桶 |
主要成分 | 柠檬酸脂肪酸甘油酯 | CAS | 有 |
执行标准 | 国标 | 是否进口 | 否 |
产品型号 | 食品级 |
柠檬酸脂肪酸甘油酯是一种非离子型食品乳化剂,它是由甘油与脂肪酸和柠檬酸酯化的产物,HLB值4-6,具有乳化、分散、螯合、抗氧化剂、可在“各类食品中按生产需要适量添加”;可应用于油炸薯片、烘焙产品、肉制品、乳化脂肪制品、配方食品等。
柠檬酸脂肪酸甘油酯习惯上常简称为:柠檬酸甘油酯,柠檬酸单甘酯等。
性 状:白色粉末,不溶于冷水,能分散于热水及热的油脂。
应用范围:
1.具有乳化、分散、螯合、抗氧化zuo用;
2.用于乳化脂肪制品、乳制品、油脂、肉制品、提 高其稳定性、口味和口感。
3.用于冰淇淋、巧克力、糖果。
4.可用作油脂的防溅剂;
5.与抗氧化剂混合使用起增xiao和增溶zuo用;
6.具有抑制产品光照褪色的zuo用,可使产品保持红润色泽。
7.可用作乳化剂,螯合剂、稳定剂、抗氧化剂。
抗氧化剂utline: none; font-size: 18pt; font-family: 黑体, SimHei;">应用:抗氧化剂、乳化剂、螯合剂、稳定剂、增稠剂。
使用范围及用量:
“可在各类食品中按生产需要适量添加”。
2、在搅拌、滚揉肉制品中可以直接添加或与其它粉状物混合后加入。
广州科进生物科技有限公司
联系人:
王倩
服务热线:
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公司地址:
岑村松岗大街6号B499室
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