供应甜菜红食品级水溶性甜菜红色素着色剂添加剂蛋糕果汁面包等添加一公斤起订

价格	￥240/公斤	￥235/公斤	￥230/公斤
起订量	≥1	≥25	≥100
所在地	广东广州	可售量 10000公斤

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广州科进生物科技有限公司

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所在地区：广东省广州市

主营产品：增稠剂, 甜味剂, 营养强化剂, 酶制剂, 防腐保鲜剂, 抗氧化剂, 增味剂, 香精香料,

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基本参数

纯度	99%	规格	25千克/桶
品牌	科进	CAS	有
型号	食品级	主要用途	着色剂
外观	粉末状	执行标准	国标
配送服务	量大可货到付款	是否进口	否
保质期	2年	产品名称	甜菜红

一、简介甜菜红(beet root red)亦称甜菜根红，甜菜红色素是以食用红甜菜为原料，通过浸提、分离、浓缩、干燥而成的*然色素，*要成分为甜菜花青素和甜菜黄素。二、*状甜菜红为红紫*深紫色液体、块状、粉末状或糊状物，有异臭，易溶于水，甘油和油脂等有机溶剂。水溶液呈现红色*紫红色，色泽鲜艳。三、应用《食品添加剂使用卫生标准》规定：甜菜红可用于果味型饮料(液体、固体)、果汁型饮料、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩妆、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅、冰淇淋、雪糕、甜果冻、威夫饼干和夹心层等，其使用量按正常生产需要使用。实际使用时，甜菜红对食品的着色性好，且由于*大多数食品的pH值都在3.0~7.0之间，而其颜色在此pH值区间不发生变化，故用甜菜红作为食品着色剂时，食品的色泽不会受pH值的影响。在生产低水分活性食品时，使用甜菜红可收到满意的染着和色泽持久的。与其他着色剂比*，在食品加工和储存过程中，甜菜红是比*稳定的。甜菜红能使食品着成杨梅或玫瑰的鲜红颜色。W生素C存在时略稳定，在多糖存在时可防止褪色，应用于不受热和光影响的冷果，特别是酸乳酪、乳饮料和草莓饮料等。