食品级凝结多糖 西安达尔闻 凝固剂 稳定剂
价格 | ¥150/公斤 | ¥130/公斤 | ¥125/公斤 |
起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥1000 |
所在地 | 陕西 西安 | 可售量 9999公斤 |
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基本参数
货号 | daerw | 生产许可证编号 | SC12063701406037 |
是否进口 | 否 | 型号 | 食品级 |
有效物质含量 | 99% | 包装规格 | 25kg |
含量 | 99% | 主要用途 | 稳定剂凝固剂 |
CAS | 54724-00-4 | 产地 | 西安 |
品牌 | 达尔闻 |
可得然胶 食品级 西安达尔闻 凝固剂 稳定剂?凝结多糖
可得然胶是一种中性的不溶于水的微生物胞外多糖,具有热成胶性,可广泛应用于食品加工行业(如素食、面食、速冻食品等多种产品)。
1996年,美国FDA批准并允许可得然胶作为一种直接的添加剂应用于食品行业。2006年,我国批准可得然胶作为新型的食品添加剂。
工作原理
高温凝胶:可得然胶的水分散液被加热到80℃以上,热不可逆,加热不会溶解;
低温凝胶:加热到55-65℃再冷却到40℃,加热可溶,再加温可形成高温凝胶;
中和凝胶:以碱性溶液溶解可得然后再加酸中和悬浮液,热可逆,PH可逆。
产品特性
西安达尔闻生物科技有限公司
联系人:
刘一鸣
服务热线:
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公司地址:
高新区创业园
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