现货批发塔格糖食品级甜味剂白色无臭结晶性粉末食品级乳制品糖果改善 1kg起订

价格	￥650/公斤	￥645/公斤	￥640/公斤
起订量	≥1	≥25	≥100
所在地	广东广州	可售量 10000公斤

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所在地区：广东省广州市

主营产品：增稠剂, 甜味剂, 营养强化剂, 酶制剂, 防腐保鲜剂, 抗氧化剂, 增味剂, 香精香料,

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基本参数

纯度	99%	规格	1*25kg/桶
保质期	两年	是否进口	否
储藏方法	密封干燥阴凉通风保存	产品型号	食品级
产品外观	白色小颗粒	有效含量	99%
主要用途	烘焙保湿	标准	国标
可售卖地	全国	产品名称	塔格糖

塔格糖(Tagatose)：是以乳糖为原料，经水解获得半乳糖（因乳糖是半乳糖和葡萄糖结合生成的还原性双糖），半乳糖是葡萄糖的同分异构体，同样是一种己醛糖，然后经异构化酶处理半乳糖转化生成含酮基的六碳己酮糖。英文名：Tagatose;D-lyxo-Hexulose*状：一种六碳酮糖，是果糖的差向异构体。分子式C6H12O6，相对分子质*量180.16。有左旋体和右旋体两种形式，一般所用为右旋体D-塔格糖。白色无臭结晶性粉末，味甜，甜度为等量蔗糖的92%，而所产生的热量仅为蔗糖的1∕3（1.5kcal∕g),熔点132~135℃，溶于水，水中溶解度为62%（30℃）。对热稳定，玻璃化温度15℃，易结晶，吸湿性低。耐酸性QIANG，在pH2~7范围内稳定。易发生焦糖化反应和美拉德褐变反应。天然的塔格糖*要存在于酸乳、奶粉等乳制品中。用TU：低热量甜味剂；阻湿剂；组织改进剂；稳定剂。