广州科进生物科技有限公司

主营产品：增稠剂, 甜味剂, 营养强化剂, 酶制剂, 防腐保鲜剂, 抗氧化剂, 增味剂, 香精香料,

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柠檬酸亚铁营养强化剂食品级柠檬酸亚铁现货供应含量99% 欢迎订购 1公斤起订量大从优

价格	￥35.00/公斤	￥33.00/公斤	￥30.00/公斤
起订量	≥1	≥25	≥100
所在地	广东广州	可售量 10000公斤

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基本参数

纯度	99%	规格	1*25桶
保质期	2年	是否进口	否
配送服务	量大可货到付款	产地	国产
产品型号	食品级	执行标准	国标
产品外观	粉状	产品名称	柠檬酸亚铁
有效物质含量	99%

一、简介

化学名：柠檬酸亚铁

分子式：FeC6H6O7

分子量：245.95

二、性* 状

柠檬酸亚铁为灰绿色粉末或白色结晶性粉末，水溶液呈酸性，可受光及热的影响而逐渐还原成柠檬酸亚铁。柠檬酸亚铁在水中溶解缓慢，热水比冷水易溶。柠檬酸亚铁不溶于乙醇。

三、应用

柠檬酸亚铁是营养增补剂，添加于饼干、改质奶粉或小麦粉等。

应用领域：

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提G原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05%。

（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，Q化组织，保持新鲜味，增Q味感

（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

（4）果汁、酒类等，分散剂。

（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

柠檬酸亚铁是食品原料，添加于饼干、改质奶粉或小麦粉等。该品作为一种食品添加剂——酸味剂，用于清凉饮料、水果糖、果冻、冰淇淋等，大多与酸味剂柠檬酸并用，反丁烯二酸与氢氧化钠反应制成的单钠盐，也用作酸味调味品，还用作合成树脂、媒染剂的中间体。

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、B健品、饲料、农业、工业等。

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张雨

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岑村松岗大街6号B499室

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