苯甲酸钠食品级防腐剂食品添加剂水溶性易溶含量 99% 保鲜防腐剂抗氧化微量元素

价格	￥12.00/公斤	￥10.00/公斤	￥8.00/公斤
起订量	≥1	≥25	≥100
所在地	广东广州	可售量 10000公斤

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广州科进生物科技有限公司

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所在地区：广东省广州市

主营产品：增稠剂, 甜味剂, 营养强化剂, 酶制剂, 防腐保鲜剂, 抗氧化剂, 增味剂, 香精香料,

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基本参数

纯度	99%	规格	25千克/桶
是否进口	否	产品作用	食品防腐剂
含量	99%	状态	粉末
标准	国标	保质期	两年
品牌	科进	储存方式	干燥阴凉处
产地	国产	产品名称	苯甲酸钠

产品简介：

应用和限量苯甲酸和苯甲酸钠作为防腐剂在食品加工保藏中被*泛使用，而在一些国家的部分食品中限量使用。由于在食品中，苯甲酸可以在游离状态下发挥*用，所以在*酸食品中效果好。苯甲酸一般在碳酸饮料、酱油、酱类、蜜饯和果蔬饮料等使用，苯甲酸在酱油、饮料中可与对-羟基苯甲酸酯类一起使用而增效。苯甲酸和苯甲酸钠常用于保藏*酸性水果、果酱、饮料糖浆以及其他酸性食品，可以低温杀菌合用，起到协同*用。苯甲酸和苯甲酸钠一般只限于蛋白质含量较*的食品。苯甲酸钠对微生物的*用于苯甲酸相同，可由于是钠盐，若要取得与苯甲酸相同的杀菌效果，所需添加量是苯甲酸的1.2倍 .苯甲酸和苯甲酸钠可以用于速冻鱼条、鱼块、鱼馅制品，但并没有把肉制品列入使用范围。此外，在以上所列允许使用苯甲酸和苯甲酸钠的国家中，这两种添加剂也不作为肉制品推荐使用的防腐剂。

另外，苯甲酸在酸性条件下溶解度较低，如果搅拌不均匀，会出现局部有苯甲酸结晶析出，导致局部产品添加剂。苯甲酸还与氯化钙有拮抗用，与氯化钠、异丁酸、葡萄糖酸、半胱氨酸盐等也有类似用。苯甲酸添加后还会使食品产生涩味，甚至会破坏肉制品的风味。因此并不提倡肉制品加工中使用苯甲酸和苯甲酸钠作为防腐剂添加。