磷脂粉大豆磷脂食品级大豆卵磷脂食品添加剂现货供应 1kg起订量大从优

价格	￥40.00/公斤	￥38.00/公斤	￥35.00/公斤
起订量	≥1	≥25	≥100
所在地	山东济南	可售量 10000公斤

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济南美味达生物科技有限公司

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公司官网： http://1ke8nkde.51pla.com

所在地区：山东省济南市

主营产品：食品级氨基酸, 增稠剂, 甜味剂, 酶制剂, 增味剂, 防腐剂, 着色剂, 保湿剂, 乳化剂, 香精香料,

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基本参数

纯度	99%	规格	1*25桶
保质期	2年	是否进口	否
配送服务	量大可货到付款	产地	国产
执行标准	国标	产品型号	食品级
产品外观	粉状	CAS	有

一、简介

英文名称：Modified soybean phospholipid

改性粉末磷脂

改性大豆磷脂由浓缩大豆磷脂经化学改性而制成，有较好的亲水性和水包油乳化*能。其丙酮不溶物含量与天然粗磷脂含量相同。但其乳化性和亲水性能较浓缩大豆磷脂有显著提*，在饲料添加性能、液体饲料制备和能量的消化吸收方面有更大的优势。

二、性状

浅黄色或黄色粉末或颗粒状，有特殊的“漂白”味，部分溶于水，但在水中很容易形成乳浊液，比一般的磷脂更容易分散和水合。极易吸潮，易溶于动植物油，部分溶于乙醇。

三、应用

用于人造黄油(氢化油)，起乳化、防溅、分散等*用，用量为0.1%~0.35%。用于油脂乳化剂，起油水乳化*用，乳化油可以代替纯油脂，有改进食品质量、节约食品加工用油的效果。在巧克力中添加0.2%~0.3%，起保形、润湿*用，能防止因糖分的再结晶而引起的发花现象。糖果中添加0.5%，特别是对含有坚果及蜂蜜的糖果，能防止渗油及渗液*用，对口香糖能起留香*用，用量为0.2%～0.3%，此外还可用于其他制品，如蛋制品等。