济南美味达生物科技有限公司
  • 入驻年限:3
  • 所 在 地:山东省 济南市
  • 主营产品: 食品级氨基酸 增稠剂 甜味剂 酶制剂 增味剂 防腐剂 着色剂 保湿剂 乳化剂 香精香料
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食品级营养强化剂 肉制品调味保鲜剂 保水剂 美味达现货供应 1kg起订 量大从优

价格 15.00/公斤 14.00/公斤 13.00/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥100
所在地 山东 济南 可售量 10000公斤

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基本参数

纯度 99% 规格 1*25桶
保质期 2年 是否进口
配送服务 量大可货到付款 产地 国产
执行标准 国标 产品型号 食品级
产品外观 粉状 CAS

产品名称乳酸钠

执行标准:国标

C A S:312-85-6

型 号;食品级

含 量:99

规 格:25kg/袋

分子式:C3H5NaO3

分子量:112.06

性 状:乳酸钠为无色或几乎无色的透明液体,能与水、乙醇、甘油溶合。乳酸钠应用于食品的保鲜、增香原料。

乳酸钠在食品行业的应用

1)乳酸钠可做乳化剂,风味改进剂、品*改进剂、增*剂和 pH 调节剂被应用于肉禽食品加工业,能增强风味、抑制食物内致病细 菌的生长、延长产品货架期;

2)乳酸钠作为食品保鲜剂、调味剂、防冻剂,已在国外部分替代苯甲酸钠作防腐剂应用于食品行业。乳酸钠较苯甲酸钠、柠檬酸钠、山梨酸钠等有不可同比拟的*势;

3)在肉制品中乳酸钠有如下显 著*果:

a.延长货架期,甚至更长;

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