广州科进生物科技有限公司
  • 入驻年限:3
  • 所 在 地:广东省 广州市
  • 主营产品: 增稠剂 氨基酸 酶制剂 防腐保鲜剂 抗氧化剂 酸度调节剂
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乳糖 甜味剂粉末状食品色素吸附分散剂 烘培糕点饮品啤酒 食品添加剂100目乳糖 量大从优 欢迎订购

价格 15.00/公斤 14.00/公斤 12.00/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥100
所在地 广东 广州 可售量 10000公斤

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基本参数

纯度 99% 规格 1*25袋
保质期 2年 是否进口
配送服务 量大可货到付款 产地 国产
产品型号 食品级 产品用途 甜味剂
执行标准 国标 产品名称 乳糖

产品简介

乳糖在自然界中存在于哺乳动物的乳汁中,一分子乳糖消 化可得一分子葡萄糖和一分子半乳糖。

产品性 状

乳糖为白色的结晶性颗粒或粉末;无臭,味微甜。甜度是蔗糖的15%,而β-乳糖比α-乳糖的甜 度大

乳糖*用

1.发酵乳,提供碳源。乳糖在乳酸菌的*用下,分解成半乳糖和葡萄糖。

2. 对乳制品组织状态有*要影 响。炼乳生产,乳糖结晶对炼乳口感的影响。奶粉的溶解性。

3. 对乳制品的颜色、风味有*要影响,褐变反应。发酵后风味形成。

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