磷脂酰胆碱含量99% 蛋黄提取物酸度调节食品级营养强化剂一公斤起订

价格	￥60/公斤	￥55/公斤	￥50.00/公斤
起订量	≥1	≥25	≥100
所在地	广东广州	可售量 10000公斤

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广州科进生物科技有限公司

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公司官网： http://q9rk3vm7p.51pla.com

所在地区：广东省广州市

主营产品：增稠剂, 甜味剂, 营养强化剂, 酶制剂, 防腐保鲜剂, 抗氧化剂, 增味剂, 香精香料,

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基本参数

纯度	99%	规格	1*25桶
保质期	2年	是否进口	否
配送服务	量大可货到付款	产地	国产
产品型号	食品级	执行标准	国标
产品外观	粉状	产品名称	磷脂酰胆碱
有效物质含量	99%

【产品名称】：磷脂酰胆碱

【产品来源】：蛋黄

【产品规*格】：PC70% 99%

【产品*状】：黄色粉末

【理化*质】：本品从新鲜鸡蛋黄中提取，为淡黄色到金黄色蜡状物，质的软而有滑腻感，具有轻微的蛋腥味，置于空气中色泽逐渐变深；溶于乙醇，乙醚或己烷等有机溶剂，在水或丙酮中不溶

【CAS NO. 】: 93685-90-6

【分子量】：524.9481

【分子式】：C24H29ClN2O9

本类产品适用于食品、饲料、皮革、油漆涂料等行业。

产品组成：磷脂酰胆碱（卵磷脂）、磷脂酰乙醇胺（脑磷脂）、磷脂酰肌醇和其他磷脂。

储存期：24个月执行标准：LS/T3225-1990

特殊性：本品易吸水，在空气中几个小时即吸收水分发粘，同时，温度超过摄氏55有可能发生变性。本品作为食品添加剂使用时，除其*能性外。本品还可以作为辅料来提纯更G含量的卵磷脂。饲料行业中常用于鳗鱼、对虾等海产品饲喂料中。应用范围

作为烘焙制品中的混料帮助剂改进面团的机器可操作性。干混应用于蛋糕混料过程中，可提G 理和组织；在饼干中用量以面粉的1-3％计，可提G奶油状形成，亦可提G其它G糖状产品的品质；在低脂饼干、脆点心、椒盐蛋卷中用量以面粉的1％计，可作为压面包片的润滑剂提G面品延展性，缩短揉面时间；在比萨饼外皮中，用量以面粉的0.5-1％计，可控制收缩，提G延展性及脱模性；在奶油煎饼、薄煎饼中，可以提G无脂/低脂产品的嫩度。