食品级苹果酸钠白色粉末食品酸味剂缓冲剂含量99% 果汁酸度调一公斤起订

价格	￥30.00/公斤	￥28.00/公斤	￥25.00/公斤
起订量	≥1	≥25	≥100
所在地	广东广州	可售量 10000公斤

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广州科进生物科技有限公司

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公司官网： http://q9rk3vm7p.51pla.com

所在地区：广东省广州市

主营产品：增稠剂, 甜味剂, 营养强化剂, 酶制剂, 防腐保鲜剂, 抗氧化剂, 增味剂, 香精香料,

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基本参数

纯度	99%	规格	1*25桶
保质期	2年	是否进口	否
配送服务	量大可货到付款	产地	国产
产品型号	食品级	执行标准	国标
产品外观	粉状	产品名称	苹果酸钠
有效物质含量	99%

简介

中文别名 DL-苹果酸二钠;马来酸钠;苹果酸二钠英文名称 Sodium malate苹果酸钠是一种良好的食品保质剂，在水产品、肉类食品中应用*泛。其在食品中有良好的分散性和持水性，且能降低食品中水分活度，防脱水效果，和酪蛋白酸钠混用可防油脂脱离，从而减少水产品、肉类食品等的失重、变质。另外，苹果酸钠可增加食品的鲜嫩度，并赋予其良好的口感，由于苹果酸钠味咸，咸度约为食盐的三分之一，故可以用作食盐的代用品制造无盐酱油，在洋火腿、香肠中添加3% 则可减少食盐用量1%。可增进酵母生长，使用量为培养基总量的0.3%。作为缓冲剂。可与苹果酸合用于清凉饮料及酸性食品中，对酸味有缓冲*用。白色晶体粉末，无臭味咸，易溶于水

应用：用作缓冲剂、调味剂、代盐剂