食品级增色剂着色剂栀子蓝着色剂食用色素水溶性蓝色素乳制品果汁添加原料色素

价格	￥300.00/公斤	￥295.00/公斤	￥290.00/公斤
起订量	≥1	≥25	≥100
所在地	广东广州	可售量 10000公斤

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广州科进生物科技有限公司

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所在地区：广东省广州市

主营产品：增稠剂, 氨基酸, 酶制剂, 防腐保鲜剂, 抗氧化剂, 酸度调节剂,

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基本参数

纯度	99%	规格	1*25桶
保质期	2年	是否进口	否
配送服务	量大可货到付款	产地	国产
产品型号	食品级	产品用途	着色剂
执行标准	国标	产品名称	栀子蓝

栀子蓝是以栀子蓝色素为原料经过精加工而成的色素。栀子蓝色素是从茜草科植物——栀子的果实中提取出黄色素，再经食品酶处理而得的.栀子蓝色素已被许多国家采用,也是我国批准允许使用的食用色素，已列入到我国GB2760-2011《食品添加剂使用卫生标准》中，2012年6月25日，栀子蓝色素的国家标准GB28311-2012《食品添加剂栀子蓝》[1]发布,结束了栀子蓝只有使用标准，没有产品国家标准的尴尬。

特点：色泽鲜艳，着色力强，抗光、耐热性好，栀子蓝根据生产工艺不同有不同的型号，不同型号的产品色调和PH耐受性不同，耐酸品种PH耐受下限可达PH2.5不沉淀，普通品种PH在4－10稳定。

应用范围：配制酒、碳酸饮料、果汁（味）型饮料、果酱、糖果、糕点、果冻、膨化食品、面饼、冰激淋等的着色或补色

特性：淡灰色，深蓝色粉末或液体，易溶于水、含水乙醇及含水丙二醇等亲水性溶剂，不溶于非极性有机溶剂，PH值为3～10稳定，120℃加热60min不褪色，几乎不受Ca2 、Mg2 、Al3 等的影响，但在酸性时遇Fe3 、Sn2 变深．

制法：栀子果→萃取→发酵→浓缩→干燥

用法：先用温水（纯净水）溶解，再用一定量的纯净水调整所需比例