西安达尔闻生物科技有限公司
  • 入驻年限:3
  • 所 在 地:陕西省 西安市
  • 主营产品: 甜味剂 增稠剂 香精香料 营养强化剂 酶制剂 防腐剂 抗氧化剂 水分保持剂 酸度调节剂 增味剂 抗结剂 漂白剂 改良剂 稳定剂 色素色淀
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乳酸 食品级 酸度调节剂 西安达尔闻 2-羟基丙酸

价格 15/公斤 10/公斤 7/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥1000
所在地 陕西 西安 可售量 9999公斤

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基本参数

是否进口 生产许可证编号 SC12063701406037
型号 食品级 含量 99%
执行标准 GB 1886.173—2016 有效物质含量 99%
包装规格 25*1 主要用途 酸度调节剂
CAS 50-21-5 品牌 达尔闻

乳酸 食品级 酸度调节剂 西安达尔闻

纯品为无色液体,工业品为无色到浅黄色液体。无气味,具有吸湿性。相对密度1.2060(25/4℃)。熔点18℃。沸点122℃(2kPa)。折射率nD(20℃)1.4392。能与水、乙醇、甘油混溶,水溶液呈酸性,pKa=3.85。不溶于氯仿、二硫化碳和石油醚。在常压下加热分解,浓缩至50%时,部分变成乳酸酐,因此产品中常含有10%~15%的乳酸酐。由于具有羟基和羧基,一定条件下,可以发生酯化反应,产物有三种。

毒性:大鼠经口LD50为3.73g/kg体重;ADI无限制规定。

乳酸有两种同分异构体:D-型和L-型? 。

将大鼠分为三组,每组投药剂量为1.7g/kg体重的DL-型、D-型和L-型乳酸,口服三小时后解剖检测,DL-型乳酸可使肝中肝糖增高,40%~95%在3h内吸收转化;D-型和L-型乳酸使血中乳酸盐增高,由尿液排出体外。

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