广州科进生物科技有限公司
  • 入驻年限:2
  • 所 在 地:广东省 广州市
  • 主营产品: 增稠剂 甜味剂 营养强化剂 酶制剂 防腐保鲜剂 抗氧化剂 增味剂 香精香料
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食品级着色剂 辣椒红 油溶性 肉制品饮料 99含量 一公斤起订

价格 180.00/公斤 175.00/公斤 170.00/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥100
所在地 广东 广州 可售量 10000公斤

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基本参数

纯度 99% 规格 25千克/桶
品牌 科进 CAS
型号 食品级 主要用途 着色剂
外观 粉末状 执行标准 国标
配送服务 量大可货到付款 是否进口
保质期 2年 产品名称 辣椒红

一、简介

中文名称:辣椒红

中文同义词:辣椒红

英文名称:CAPSANTHIN

英文同义词:colorantcapsanthin

CAS号:465-42-9

分子式:C40H56O3

分子量:584.87

二、性 状

没有辣味、色泽鲜艳、*能稳定,耐热性、抗光性良好,不受PH值变化的影响,对油脂产品染色力*。本产品经反复除味、精制,虽有轻微的异味,添加在产品中,没有任何味道。

三、应用

辣椒红色素用于饮料、果冻、酱油及糖等食品中时,不仅对人体,且可增加人体内类胡萝卜素类化合物,有一定的营养价值。在使用时,其特点为着色均匀,性 质较稳定,色泽鲜艳明快、光亮度好,尤其是在酱油等食品中的应用效 果佳。研究表明,辣椒红色素在食品中的上色效 果好,放置三个月表面几乎无漂浮分层等现象。

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