索马甜食品级竹竽甜素食用甜味剂植物提取现货供应 1kg起订量大从优

价格	￥1500.00/公斤	￥1490.00/公斤	￥1480.00/公斤
起订量	≥1	≥25	≥100
所在地	山东济南	可售量 10000公斤

联系人：张浩

手机已验证

微信已验证

企业已验证

ꤣꆖ슅ꤣ

手机扫码快速拨号

速购通标准会员第3年

济南美味达生物科技有限公司

联系人：张浩 (联系时,请说明是在全球塑胶网上看到的)

联系电话：ꤣꆖ슅ꤣ

手机号码：ꤣꆖ슅ꤣ

公司官网： http://1ke8nkde.51pla.com

所在地区：山东省济南市

主营产品：食品级氨基酸, 增稠剂, 甜味剂, 酶制剂, 增味剂, 防腐剂, 着色剂, 保湿剂, 乳化剂, 香精香料,

扫一扫，加我微信

进入店铺

产品分类

最新产品

商品详情联系方式

进入手机版

基本参数

纯度	99%	规格	1*25
保质期	2年	是否进口	否
配送服务	量大可货到付款	产地	国产
执行标准	国标	现货	食品级
产品有效含量	99%	外观	粉状
生产许可证编号	SC20137160200574	主要用途	甜味剂

索马甜(Thaumatin)

别名：非洲竹芋甜素，甜味剂: #1e80ff" href="/chanpin/X4R9B7D8K9L8.html">甜味剂的一种，属于蛋白质甜味剂竹竽甜素，又被称为索马甜，是从草本植物竹竽果实皮中提取，甜味爽口，没有不良后味或苦涩味状白色结晶性粉末，无定性，无臭，甜味爽口，持续时间长。甜味极 *，其甜味平均为蔗糖的1600倍，但取决于稀释的浓度:0.00011%时为5500~8000倍:0.001%时为3500倍，0.01%时为1300倍，0.02%时为850倍。其水溶液在pH值1.8~10时稳定，等电点约pH值11.因属蛋白质，加热可发生变性而失去甜味，遇丹宁结合后亦会失去甜味。在G浓度的食盐溶液中甜度会降低用TU调味剂。供一般食品和保J食品之用。宜与蔗糖等糖类配合使用于咖啡、巧克力、胶姆糖、饮料、冷饮、甜点、焙烤制品等。对香味有增Q*用，与香辛料、香料及调味料合用，增效明 *显。可改善某些氨基酸的苦味、鞣酸类涩味苦味，增Q乳品和可可风味，用于香辛料等也可增果。