济南美味达生物科技有限公司

主营产品：食品级氨基酸, 增稠剂, 甜味剂, 酶制剂, 增味剂, 防腐剂, 着色剂, 保湿剂, 乳化剂, 香精香料,

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食品级棉籽低聚糖糖果糕点蜜三糖添加甜味剂原料现货供应 1kg起订量大从优

价格	￥200.00/公斤	￥195.00/公斤	￥190.00/公斤
起订量	≥1	≥25	≥100
所在地	山东济南	可售量 10000公斤

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所在地区：山东省济南市

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基本参数

纯度	99%	规格	1*25
保质期	2年	是否进口	否
配送服务	量大可货到付款	产地	国产
执行标准	国标	现货	食品级
产品有效含量	99%	外观	粉状
生产许可证编号	SC20137160200574	主要用途	甜味剂

棉子糖（Raffinose）是自然界中知名的一种三糖，由半乳糖、果糖和葡萄糖结合而成，它也被称为蜜三糖(melitriose)、蜜里三糖。

棉子糖在自然界植物中广存在，在很多蔬菜（卷心菜、花椰菜、马铃薯、甜菜、洋葱等）、水果（葡萄、香蕉、猕猴桃等）、稻谷（小麦、水稻、燕麦等）一些油料作物的籽仁中（大豆、葵花籽、棉籽、花生等）都含有数量不等的棉子糖；其中棉籽仁中棉子糖的含量达4-5%。

【中文名】棉子糖

【外文名】Raffinose

【性质】三糖分子式C18H32O16

【简介】

【棉子糖结构】

棉子糖（raffinose）又称蜜三糖（melitriose），由右旋半乳糖、右旋葡萄糖和左旋果糖各一分子组成的三糖。即α-D-吡喃半乳糖基-(1→6)-α-D-吡喃葡萄糖基-(1→2)-β-D-呋喃果糖苷，分子式为C18H32O16，相对分子*量504。

棉子糖属于非还原糖，在于氨基酸共存条件下，发生美拉德反应（褐变反应）的程度比较低。当棉子糖与谷氨酸钠共存，并加热150℃，加热时间为2h，当pH值≤4，棉子糖的着色度（-lgT150）略gao 于葡萄糖，低于蔗糖、果糖和低聚果糖；pH值≥5时，各种糖的着色度依次为果糖、葡萄糖、低聚果糖、蔗糖和棉子糖。

【棉子糖甜度】

甜度以蔗糖甜度为100计，与蔗糖10%溶液比较，棉子糖的甜度为22-30[2]。

【棉子糖热量】

棉子糖的能量值约为6KJ/g，相比蔗糖（17KJ/g）和木糖醇（10KJ/g），约为蔗糖的1/3,木糖醇的1/2。

【存储条件】本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风的地方【订量】1KG起订【包装方式】大货25公斤/纸板桶,小样为1KG/铝箔袋,一般按公司内部标签统一模板。【运输方式】快递或物流,国内快递三天内到达,物流五天内到达.报价一般均含国内运输费用。【储存期】两年