西安达尔闻生物科技有限公司

主营产品：甜味剂, 增稠剂, 香精香料, 营养强化剂, 酶制剂, 防腐剂, 抗氧化剂, 水分保持剂, 酸度调节剂, 增味剂, 抗结剂, 漂白剂, 改良剂, 稳定剂, 色素色淀,

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食品级多聚果糖达尔闻甜味剂货源充足粉末状

价格	￥60/公斤	￥55/公斤	￥45/公斤
起订量	≥1	≥25	≥1000
所在地	陕西西安	可售量 9999公斤

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基本参数

是否进口	否	生产许可证编号	SC12063701400047
型号	食品级	含量	99％
包装规格	25kg	有效物质含量	99％
执行标准	GB	主要用途	甜味剂
CAS	见包装	品牌	达尔闻

菊芋又叫洋姜、鬼子姜，是菊科向日葵属的一种药食同源的植物，其富含碳水化合物，而在这些碳水化合物中菊粉占主要成分。菊粉、菊糖，学名为多聚果糖，是由多个果糖通过糖苷键链接而成的链状多糖，其聚合度在2-60，聚合度越高其生理作用越强，菊粉被认为是未来代替蔗糖的主要物质。

多聚果糖是一种优良的水溶性膳食纤维，可以预与、降低血液胆固醇、稳定血糖水平；同时还是一种很好的“益生元”，具有调节菌群、增殖双歧杆菌、促进钙的吸收、促进、抗等保健功能，可减少肝脏毒素，能在肠中生成的有机酸，有的功能。多聚果糖被誉为抗生素时代后潜力的新一代添加剂——促生物质，在法国被称为原生素（hormone maternelle）。

多聚果糖的测定方法文献报道较少，主要测定方法有液相色谱法、离子色谱法、分光光度法、酶联免疫试剂盒法等。由于婴幼儿乳粉及调制乳粉中碳水化合物主要含有葡萄糖、果糖、蔗糖、乳糖及麦芽糊精等，成分复杂，碳水化合物总含量大都在50%以上，而强化的多聚果糖含量一般仅为0.5%～2.0%，甚至不足0.1%，采用色谱法测定多聚果糖其干扰物质较多，且能测定聚合度为2～4的低聚果糖部分；酶联免疫法通过测定样品酶解前后果糖与蔗糖含量，进而计算得出多聚果糖含量，因试剂盒的稳定性、准确性等原因，其结果的准确性与重复性不甚理想