西安达尔闻生物科技有限公司
  • 入驻年限:3
  • 所 在 地:陕西省 西安市
  • 主营产品: 甜味剂 增稠剂 香精香料 营养强化剂 酶制剂 防腐剂 抗氧化剂 水分保持剂 酸度调节剂 增味剂 抗结剂 漂白剂 改良剂 稳定剂 色素色淀
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核桃味粉末香精 食品级 西安达尔闻 饮料糖果冰淇淋烘焙蛋糕香精

价格 60/公斤 55/公斤 35/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥1000
所在地 陕西 西安 可售量 9999公斤

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基本参数

是否进口 生产许可证编号 SC12063701406037
香型 粉香 类型 粉末香精
外观 粉末 含量 99.9%
CAS 77-83-8 有效物质含量 99.9
包装规格 25kg 品牌 达尔闻

核桃香精 食品级 西安达尔闻 水油两溶 耐高温 留香持久


达尔闻系列香精以油溶性香精及水用两用和粉末香精为主,适用于市面上所流行的各种硬糖、软糖、口香糖、巧克力、果冻等各类糖果产品。

1)香精结构的布局:合理布局,巧用各种香原料还原出山核桃味道;

⑵山核桃香精香气持久性的探讨:由于瓜子、炒货等产品在生产过程中要有加热烘焙的程序,这就要求香精的研制具有一定的耐温性,使其前后连贯,香精香气持久;

⑶香精中定香成分溶剂的选择:为了避免香精受高温影响产生一定的氧化反应,合理选用溶剂;

香原料的物理化学性质对香精稳定性的影响:对部分原料进行特殊工艺的加工反应,使其稳定在某一个阶段,从而保证了山核桃香气持久稳定鲜少变化,甚至不变化,香精的香气稳定了,也使得其加香的瓜子,炒货产品香气及质量更稳定





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