广州科进生物科技有限公司
  • 入驻年限:3
  • 所 在 地:广东省 广州市
  • 主营产品: 增稠剂 氨基酸 酶制剂 防腐保鲜剂 抗氧化剂 酸度调节剂
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起酥油 食品乳化剂改良剂 烘焙炸鸡汉堡等食品添加原料 食用起酥油 欢迎订购

价格 100.00/公斤 95.00/公斤 90.00/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥100
所在地 广东 广州 可售量 10000公斤

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基本参数

品牌 科进 型号 食品级
名称 起酥油 类型 改良剂
有效期限 24个月 类别 起酥油
有效物质含量 99 包装规格 1*25袋
主要成分 起酥油 CAS
执行标准 国标 是否进口
产品型号 食品级

起酥油能使制品分层、膨松、酥脆、保湿等,其*能特 性包括可塑性、起酥性、酪化性、乳化性、吸水性、氧化稳定性和油炸性。不同的品种,对其*能特 性的具体要求各异,其中可塑性是基本的特 性。

1、普通型起酥油--可塑性范围广,具备起酥油多种*能特性,用于面包加工业。

2、稳定型起酥油--氧化稳定性 高,用于饼干、椒盐饼干以及煎炸食品的加工。

3、乳化型起酥油--乳化剂添加量大,用于糕点加工,能使制品体积大、口感 好、不易老 化。其*能特性 也较*。

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