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高品质复合磷酸盐生产厂家

价格	￥88.88/吨
起订量	≥1
所在地	湖北武汉	可售量 10000吨

联系人：潘泰龙

企业已验证

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基本参数

纯度	99%	规格	25公斤
品牌	就吉业升	产地/产商	湖北
包装	中性包装	产品等级	优级品
含量	99（%)	存储条件	阴凉处

复合磷酸盐

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复合磷酸盐是一类物质的统称，由于在食品加工中时应用了两种或两种以上的磷酸盐，所以称之为复合磷酸盐，同时也是为了达到最好的使用效果。

英文名称： Compound phosphate

CAS RN.： 10124-56-8

分子式： (NaPO3)x

物化性质：白色粉末状

用　途：食品添加剂

一种常见的分散剂，工业上用于水处理、陶瓷、印染、造纸等国民经济各领域；食品级的六偏磷酸钠用作食品添加剂，主要利用其分散作用

应用编辑

复合磷酸盐广泛应用于食品生产的各个领域，对食品品质的改良起着重要的作用，如对肉制品的保水性、凝胶强度、成品率的作用，另外对粮油制品、海产品等均有不同的作用效果。下面分别进行介绍。

肉制品

在肉制品加工过程中，添加磷酸盐可以提高肉的pH值；螯合肉中的金属离子；增加肉的离子强度；解离肌动球蛋白。

磷酸盐在提高肌肉蛋白保水性及凝胶强度方面也有广泛的应用。磷酸盐对肉蛋白（从肉中提取的蛋白质复合磷酸盐

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复合磷酸盐是一类物质的统称，由于在食品加工中时应用了两种或两种以上的磷酸盐，所以称之为复合磷酸盐，同时也是为了达到的使用效果。

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