食品级柠檬酸脂肪酸甘油酯 CITREM 面包冰淇淋保水剂乳化剂添加剂 原料 1kg起订
| 价格 | ￥60.00/公斤 | ￥55.00/公斤 | ￥50.00/公斤 |
| 起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥100 |
| 所在地 | 广东 广州 | 可售量 10000公斤 |
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基本参数
| 品牌 | 科进 | 型号 | 食品级 |
| 名称 | 柠檬酸脂肪酸甘油酯 | 类型 | 改良剂 |
| 有效期限 | 24个月 | 类别 | 柠檬酸脂肪酸甘油酯 |
| 有效物质含量 | 99 | 包装规格 | 1*25袋 |
| 主要成分 | 柠檬酸脂肪酸甘油酯 | CAS | 有 |
| 执行标准 | 国标 | 是否进口 | 否 |
| 产品型号 | 食品级 |
柠檬酸脂肪酸甘油酯是一种非离子型食品乳化剂，它是由甘油与脂肪酸和柠檬酸酯化的产物，HLB值4-6，具有乳化、分散、螯合、抗氧化剂、可在“各类食品中按生产需要适量添加”；可应用于油炸薯片、烘焙产品、肉制品、乳化脂肪制品、配方食品等。
柠檬酸脂肪酸甘油酯习惯上常简称为：柠檬酸甘油酯，柠檬酸单甘酯等。
性 状：白色粉末，不溶于冷水，能分散于热水及热的油脂。
应用范围：
1.具有乳化、分散、螯合、抗氧化zuo用；
2.用于乳化脂肪制品、乳制品、油脂、肉制品、提 高其稳定性、口味和口感。
3.用于冰淇淋、巧克力、糖果。
4.可用作油脂的防溅剂；
5.与抗氧化剂混合使用起增xiao和增溶zuo用；
6.具有抑制产品光照褪色的zuo用，可使产品保持红润色泽。
7.可用作乳化剂，螯合剂、稳定剂、抗氧化剂。
抗氧化剂utline: none; font-size: 18pt; font-family: 黑体, SimHei;">应用：抗氧化剂、乳化剂、螯合剂、稳定剂、增稠剂。
使用范围及用量：
“可在各类食品中按生产需要适量添加”。
2、在搅拌、滚揉肉制品中可以直接添加或与其它粉状物混合后加入。
广州科进生物科技有限公司
联系人：
王倩
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公司地址：
岑村松岗大街6号B499室
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