番茄红素2.5%-10%西红柿红素水溶番茄提取物食品级色素营养强化剂原料 1kg起订

价格	￥1000.00/公斤	￥990.00/公斤	￥980.00/公斤
起订量	≥1	≥25	≥100
所在地	广东广州	可售量 10000公斤

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广州科进生物科技有限公司

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所在地区：广东省广州市

主营产品：增稠剂, 氨基酸, 酶制剂, 防腐保鲜剂, 抗氧化剂, 酸度调节剂,

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基本参数

纯度	99%	规格	1*25桶
保质期	2年	是否进口	否
配送服务	量大可货到付款	产地	国产
产品型号	食品级	产品用途	营养剂
执行标准	国标	产品名称	番茄红素

【产品性状】

中文名：番茄红素

英文名：lycopene from tomato

别称：ψ,ψ-胡萝卜素;茄红素;西红柿红素;蕃茄红素;番茄红素

分子量：536.8726

CAS登录号：有

番茄红素是植物中所含的一种色素。存在于茄科植物西红柿的成熟果实中。番茄红素清除自由基的功xiap远胜于其他类胡萝卜素和维生素E，其淬灭单线态氧速率常数是维生素E的100倍。因此，它受到世界各国专家的关注。番茄红素（Lycopene）又称ψ—胡萝卜素，属于异戊二烯类化合物，是类胡萝卜素的一种。由于最早从番茄中分离制得，故称番茄红素。

【溶解性】

番茄红素是脂溶性色素，可溶于其他脂类和非极性溶剂中，不溶于水，难溶于qiang极性溶剂如甲醇、乙醇等，可溶于脂肪烃、芳香烃和氯代烃如乙烷、苯、等有机溶剂。番茄红素在各种溶剂中的溶解度随着温度的上升而增大，然而当样品越纯时，溶解越困难。结晶的番茄红素溶解缓慢，倾向于形成一种超饱和状态，虽然提gao温度可加速其溶解，但冷却时可能会出现结晶，这时可li用超声波加速其溶解。纯的番茄红素虽然不溶于水，但当它与某些物质如蛋白质结合形成复合物时，则具有较gao的溶解度。