立浦热能300kg燃气蒸汽发生器麸曲酒制作加工蒸汽锅炉

价格	￥44500.00/台
起订量	≥1
所在地	江苏苏州	可售量 10000台

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张家港市尚亿热能设备有限公司

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所在地区：江苏省苏州市

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基本参数

品牌	立浦	型号	LWS0.3－0.7－Y（Q）
工作压力	低压	锅炉用途	工业锅炉
加工定制	是	适用锅炉类型	燃气锅炉
适用温度范围	燃气锅炉	外形尺寸	1.712.15m
性能	耐腐蚀	重量	1100kg

麸曲酒是北方烧酒的典型代表，麸曲酒口感比较清淡，属于低度数酒。麸曲酒即麸曲清香酒或快曲酒，它的生产过程就是清香型酒的方法，作曲过程是：试管菌种、三角瓶培养、架子曲扩大培养、成品地面曲，糖化力高，发酵速度快，产酒主要香味物质是乙酸乙酯。那么麸曲酒两次清工艺流程如何配套酿酒蒸汽发生器酿造好酒呢？

首先当然是选粮，玉米、高粱、水稻均可，要求无霉变，籽粒饱满。需要符合卫生指标的中硬度以下的饮用水,都可作为酿造用水。用立浦热能酿酒蒸汽发生器蒸汽烧水，水开后凉凉无白垢和黄垢和无异味既可作为酿酒用水，在场地要求上需要通风、干燥、易于冲洗即可用于酿酒摊凉区域。在酿酒过程中也需要一些辅料，辅料主要起到良好的疏松剂和填充剂。由于谷壳可赋予白酒特殊的醇香和糟香。可以调整入窖淀粉含量,冲淡酸度,吸收水分,在母糟中起疏松作用, 保持粮糟柔熟而不腻。

? 在酿酒中使用到的谷壳要求新鲜、干燥、无霉烂、呈金黄色,以粗谷壳为好。谷壳在使用之前,需要敞蒸2~3小时,以上气开始计时。因为谷壳含有多缩戊醛和果胶质等成份,在酿酒过程中生成糠醛和甲醇等物质,对酒质有很大影响。使用立浦热能酿酒蒸汽发生器蒸粮时长一般在60-90分钟，这个根据粮食的不同蒸粮时长不同，达到粮食熟而无硬芯即可。

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