诸城市诺尔食品机械厂
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  • 所 在 地:山东省 潍坊市
  • 主营产品: 食品机械 切丁机 滚揉机
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如实描述 用心服务 品质保障
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肉类蔬菜切粒机 鱼豆腐双速斩拌机 蒜蓉辣酱变频斩拌机

价格 11800/台 10800/台
起订量 ≥1 ≥5
所在地 山东 潍坊 可售量 9999台

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所在地区:山东省 潍坊市

主营产品: 食品机械, 切丁机, 滚揉机,

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商品详情 联系方式

基本参数

品牌 诺尔 加工定制
型号 40 生产能力 20kg
容量 20L 外形尺寸 外形尺寸(长×宽×高):1900×1300×1200mm
适用范围 食品加工行业 电压 380V
功率 1.2Kw 材质 304不锈钢

斩拌机的使用方法及注意事项:

1、 严禁将硬性物品如:金属工具掉入锅内运转时损坏刀具,容易造成险情。

2、 工作时,工作人员不能将手伸入锅内。

3、 设备上面不得堆放任何物品,避免掉入锅内造成危险。

4、 操作电盘注意防水,避免短路,漏电继电器损坏等。

5、 工作时,有高速到向低速刀转换时,先按刀停按钮,3秒后,再启动低速刀及锅,避免损坏电机。

6、 放入的冰块、冻肉块、骨块不能太大,一般厚度3-5cm为宜。

7、 减速机必须定期加32号机油。

8、 电器系统非专业人员禁止开箱。

9、 发生故障请电话联系生产厂家。

斩拌机简介:

斩拌机是肉类制品生产制作过程中的一个关键设备。它不仅能够将肉块、碎肉、脂肪等主要原料精细的切碎,同时还将其它原料如水、冰屑、调料、附加品同肉末一起搅拌成均匀的乳状物。根据不同的要求选择适当的转速,可以缩短运行时间,减少物料发热量,可以保持馅料的天然色泽和风味。

斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,*大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。

斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状,还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化

物。










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